Предлагаю приготовить простой, вкусный и сытный салат с молодой капустой, кукурузой и тунцом. Салат заправляется пикантной заправкой из оливкового масла, чеснока и меда.

Вместо молодой капусты можно использовать пекинскую или хрустящие листья салата такие как: Айсберг или Романо, но с молодой капустой получается сочнее и бюджетней. Если не любите чеснок, то не добавляйте его, но с ним салат более ароматный.

Салат готовится очень быстро, поэтому его лучше готовить непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты


Салат из капусты с тунцом и кукурузой: Ингредиенты

    для салата

  • Белокочанная капуста - 200 г
  • Тунец консервированный - 160 г
  • Кукуруза консервированная - 100 г
  • Перепелиные яйца - 8 шт.
  • Помидоры черри - 8 шт.
  • Свежая петрушка - 1 веточка

    для заправки

  • Масло оливковое - 3 ст. л.
  • Мед натуральный - 1 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 2 щепотки

Как приготовить

  1. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 1.

    Нарежьте тонкой соломкой свежую молодую капусту. Выложите ее в миску.

  2. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 2.

    Подготовьте все ингредиенты для заправки. Чеснок очистите и пропустите через пресс, выдавите сок лимона.

  3. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 3.

    Смешайте все ингредиенты для заправки и отложите ее немного настояться, минут на 5-7.

  4. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 4.

    В миску к капусте добавьте кукурузу и перемешайте.

  5. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 5.

    Добавьте тунец, с которого предварительно слейте жидкость, и 2/3 приготовленной заправки, перемешайте.

  6. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 6.

    Перепелиные яйца отварите и очистите. Разрежьте пополам яйца и помидоры черри.

  7. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 7.

    Капусту с кукурузой и тунцом выложите на блюдо или в салатник.

  8. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 8.

    Выложите нарезанные помидоры и яйца, полейте оставшейся заправкой и украсьте листиками петрушки.

  9. Салат из капусты с тунцом и кукурузой: фото к шагу 9.

    Салат подавайте сразу!

Приятного аппетита!