Предлагаю приготовить простой, вкусный и сытный салат с молодой капустой, кукурузой и тунцом. Салат заправляется пикантной заправкой из оливкового масла, чеснока и меда.

Вместо молодой капусты можно использовать пекинскую или хрустящие листья салата такие как: Айсберг или Романо, но с молодой капустой получается сочнее и бюджетней. Если не любите чеснок, то не добавляйте его, но с ним салат более ароматный.

Салат готовится очень быстро, поэтому его лучше готовить непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты

для салата

для заправки

Масло оливковое 3 ст. л.
Мед натуральный 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Сок лимона 1 ст. л.
Соль 0,5 ч.л.
Перец черный молотый 2 щепотки

Основной ингредиент: Рыбные консервы

Как приготовить

Нарежьте тонкой соломкой свежую молодую капусту. Выложите ее в миску.
Подготовьте все ингредиенты для заправки. Чеснок очистите и пропустите через пресс, выдавите сок лимона.
Смешайте все ингредиенты для заправки и отложите ее немного настояться, минут на 5-7.
В миску к капусте добавьте кукурузу и перемешайте.
Добавьте тунец, с которого предварительно слейте жидкость, и 2/3 приготовленной заправки, перемешайте.
Перепелиные яйца отварите и очистите. Разрежьте пополам яйца и помидоры черри.
Капусту с кукурузой и тунцом выложите на блюдо или в салатник.
Выложите нарезанные помидоры и яйца, полейте оставшейся заправкой и украсьте листиками петрушки.
Салат подавайте сразу!