Ранняя весна дарит нам свежую молодую зелень, одна из первых появляется черемша. Из черемши получается чудесный и свежий салатик. Впрочем, если у Вас намечается свидание или деловая встреча, то такой салатик лучше приготовить в другой раз.

Черемша обладает ярко выраженным чесночным запахом, да и на вкус она слегка остренькая, черемшу еще называют диким чесноком, поэтому накушавшись этого лакомства, советую отложить важные встречи.

Из черемши получаются вкусные и полезные салаты, при условии, что Вам нравиться чеснок. Салат из черемши можно заправлять майонезом, растительным маслом, сметаной. Очень вкусная получается закуска из плавленого сыра с небольшим количеством черемши и зеленого лука. Салат из черемши очень хорошо сочетается с мясными блюдами.

Ингредиенты:

  • Черемша 1 пучок
  • Зеленый лук 50 г
  • Яйца 2-3 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Растительное масло 1-2 ст. л.
  • Соль 2 щепотки
  • Черный молотый перец 1 щепотка

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты рецепта "Салат из черемши с огурцами"

  • Черемша - 1 пучок
  • Зеленый лук - 50 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт приготовления Салата из черемши:

  1. Салат из черемши: Черемшу промыть и очистить

    Черемшу промыть и очистить от внешнего листа и стрелок (цветков). Если черемша совсем молодая, то ее достаточно просто хорошо помыть.

  2. Салат из черемши: Вареные яйца натереть на терке

    Яйца отварить вкрутую. Очистить и натереть на крупной терке или порезать.

  3. Салат из черемши: Черемшу порезать

    Черемшу  порезать.

  4. Салат из черемши: Зеленый лук мелко порезать

    Зеленый лук мелко покрошить.

  5. Салат из черемши: Огурец очистить и порезать соломкой

    Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой. Огурец лучше очистить, так как ранней весной в его шкурке накапливается большое количество нитратов и других вредных веществ.

  6. Салат из черемши: Все смешать

    Все ингредиенты соединить. Добавить соль, перец по вкусу и заправить растительным маслом или майонезом.

  7. Салат из черемши: Заправить и перемешать салат

    Все хорошо перемешать. При желании можно заменить растительное масло на майонез или сметану.

  8. Салат из черемши с огурцами

Приятного аппетита!