Салат Гранатовый браслет

Описание рецепта

Ингредиенты

на 8 порций Отправить себе

• Куриное филе 350 г
• Свекла 300 г
• Картошка 300 г
• Гранат крупный 1 шт.
• Орехи грецкие 60 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Майонез 5 ст. л.
• Соль 4 щепотки
• Масло подсолнечное 2 ст. л.
• Перец душистый 2 горошины

Основной ингредиент: ГранатКартошкаКуриное филеСвекла

Рецепт салата Гранатовый браслет

1. 

   Филе куриной грудки опустила в закипевшую воду.

   Варила до готовности на медленном огне, добавив душистый перец и 2 щепотки соли.
2. 

   Пока грудка варилась, очистила гранат - разобрала на зернышки.

   Гранат нужно брать очень крупный. Если покупаете просто большой, то возьмите два.
3. 

   Разогрела сковороду с подсолнечным маслом.

   Обжарила лук.
4. 

   Отваренное и немного остывшее куриное филе порезала мелкими кусочками. Соединила с луком.
5. 

   Перемешала и обжарила вместе в течение 5 минут.

   Дала остыть.
6. 

   Картофель отварила с солью. Натерла на крупной терке.

   В центр большого круглого блюда поставила стакан. Вокруг него распределила картофельную стружку.
7. 

   Смазала майонезом. Выложила вторым слоем курицу с луком.
8. 

   Вновь сдобрила майонезом.
9. 

   Свеклу запекла в духовке в течение 1,5 часов при температуре 180ºС. Мелко натерла.

   При желании свеклу можно просто отварить.
10. 

    Грецкие орехи отправила в блендер. Измельчила на максимальной скорости в крошку.

    Орехи можно порубить ножом.
11. 

    Соединила вместе тертую свеклу и молотые орехи. Тщательно перемешала.
12. 

    Выложила орехово-свекольный слой.
13. 

    Смазала сверху майонезом.
14. 

    Аккуратно выложила последним слоем зерна граната по всей поверхности салата. Убрала из центра стакан.

    Красивый и очень вкусный салат Гранатовый браслет готов!

Приятного аппетита!