Советую закатать помидоры под снегом на зиму, чтобы в холодное время года наслаждаться не только их изумительным вкусом, но еще и получать для организма незаменимые витамины. Такие томаты могут быть прекрасной закуской. Подавать же их можно как просто так, так и в дополнение к мясу или вашему любимому гарниру.
Для того, чтобы помидоры вышли особенно ароматными и вкусными, в банку следует добавить мелко нарезанный чеснок. Именно благодаря ему такие помидоры выглядят так, как буд-то посыпаны снегом.
Ингредиенты указаны на банку вместимостью 1 литр. Просто увеличьте их количество, если хотите приготовить больший объем.
Рекомендуем попробовать и другие рецепты зимних заготовок:
Ингредиенты
- Помидоры - 500 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Сахарный песок - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Вода - 350 мл
Как приготовить помидоры под снегом с чесноком на 1 литровую банку
Помидоры хорошо промойте, очистите от плодоножек и сделайте проколы в нескольких местах, чтобы они не лопнули в горячей воде. После хорошо просушите на бумажном полотенце.
В простерелизованную, любым удобным способом, банку плотно выложите помидоры. Залейте их кипятком и оставьте на 15 минут прикрыв крышкой.
Затем слейте воду в ковш, добавьте соль и сахар.
Доведите маринад до кипения и влейте уксус.
В банку выложите мелко нарезанный или натертый на средней или крупной терке чеснок и залейте помидоры маринадом.
Если вам нравится более острый вкус, то можно добавить еще пару зубчиков чеснока.
Закатайте банку крышкой, слегка встряхните, чтобы чеснок распределился по банке. После переверните и укутайте пледом до полного отсывания. Помидоры под снегом храните в темном прохладном месте: кладовке, погребе, балконе.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
Оставить комментарий к рецепту