Name: Пирог со сливами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Творог 150 г; Мука пшеничная 1,25 ст.; Молоко 6 ст. л.; Сахар 12 ст. л.; Масло растительное 6 ст. л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сметана 300 г; Крахмал 6 ст. л.; Яйцо куриное 3 шт.; Ванилин 5 г; Сливы 250 г; Красная смородина 50 г

Пирог со сливами – замечательный десерт, который может собрать за большим столом не только семью, но и гостей. И каждый останется сыт и доволен!

Настоящее совершенство

Тем, кто любит домашнюю выпечку и стремится к идеалу, обязательно понравится очаровательный пирог со сливами, который в нашей семье с гордостью называют «Совершенство». Это блюдо – сплошная гармония. Нежное творожное тесто, воздушная заливка и кисло-сладкий вкус слив дарят целый спектр положительных эмоций. Пирог красивый, вкусный и простой – настоящее кулинарное совершенство.

Как подать

Готовый ароматный пирог со сливами «Совершенство» подаем с любимым напитком: компотом, чаем, кофе. Этот аппетитный десерт обладает приятным вкусом разнообразных составляющих. Рассыпчатое творожное тесто, нежная заливка на основе сметаны, слива с красной смородиной в одном совершенном блюде порадуют даже гурманов. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

на 8 порций

для теста

Творог 150 г
Мука пшеничная 1.25 ст.
Молоко 6 ст. л.
Сахар 6 ст. л.
Масло растительное 6 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч.л.

для заливки

Сметана 300 г
Крахмал 6 ст. л.
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 6 ст. л.
Ванилин 5 г

для начинки

Сливы 250 г
Красная смородина 50 г

Основной ингредиент: Слива Творог

Как приготовить пирог со сливами

Растительное масло выливаем в подходящую для приготовления теста емкость.
Туда же отправляем необходимое по рецепту количество молока.
Затем насыпаем сахарный песок.
Творог разминаем вилкой и добавляем в емкость, где будем замешивать тесто. Ингредиенты хорошо перемешиваем.
При помощи сита просеиваем пшеничную муку, смешиваем ее с разрыхлителем. После высыпаем в миску с творогом и остальными продуктами.
А теперь из всех подготовленных ингредиентов замешиваем легкое творожное тесто.
Растительным маслом смазываем форму для выпечки. Помещаем в нее тесто. Распределяем его по форме, аккуратно формируя бортики.
Сливы моем, освобождаем от косточек, сцеживаем полученный сок.
Теперь готовим заливку для пирога. Яйца куриные смешиваем с сахаром и сметаной.
Добавляем к подготовленным ингредиентам крахмал, ванилин. С помощью миксера все хорошо взбиваем.
Выливаем полученную сметанную смесь на творожное тесто в форму.
Далее по поверхности заливки раскладываем половинки слив. Затем моем красную смородину и укладываем ягоды в промежутках между сливами.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 210 градусов, в течение 35 минут. После извлекаем его из духового шкафа и ждем, пока остынет, чтобы достать из формы.
Пирог со сливой готов! Таким ароматным десертом не стыдно и гостей угостить, и домашних порадовать.

Приятного аппетита!