Печенье на пиве и сметане – один из вариантов выпечки на пиве. И в былые времена, и сейчас такое печенье пользуется успехом у хозяек за простоту приготовления и приятный вкус.

Чтобы печенье хорошо вырезалось формочками, его нужно предварительно охладить.

Неприхотливая выпечка

Готовое печенье имеет слоистую и рассыпчатую структуру, неприхотливо в исполнении и представляет собой экономный вариант выпечки.

Можно попробовать еще один вариант печенья на пиве.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 350 г
Масло сливочное - 100 г
Пиво светлое - 125 мл
Сметана - 2 ст. л.
Сахар-песок - 3 ст. л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.

Как приготовить печенье на пиве и сметане

Соединить охлажденное порезанное масло с просеянной мукой.
Смесь порубить.
Добавить сметану и пиво.
Замесить тесто и положить его на 2 часа в холодильник.
Бумагу для выпечки вырезать по величине противня и смазать подсолнечным маслом.
Выложить на бумагу тесто, примять его ладонью, накрыть пищевой пленкой и раскатать в пласт толщиной 5–7 мм. Различными формочками вырезать печенье.
Удалить лишние кусочки теста между заготовками. Обрезки использовать для следующей партии печенья.
Печенье обильно посыпать сахарным песком.
Противень поставить в духовку, разогретую до температуры 200°С, и выпекать печенье до легкого румяного цвета.
Печенье на пиве и сметане подавать с чаем, кофе или с любым другим напитком на ваш вкус.