К новогоднему столу предлагаю приготовить не только вкусную, но и очень полезную закуску из творожного сыра со шпинатом. Если же украсить такие тарталетки икрой, то получится очень нарядно.

Творожный крем можно отсадить в тарталетки, а можно на ломтики подсушенного багета или крекеры. Красную и черную икру замените на белковую или используйте ту, которую предпочитаете. Творожный крем можно приготовить заранее, а отсаживать его в тарталетки нужно непосредственно перед подачей.

Ингредиенты

Тарталетки - 12 шт.
Творожной сыр - 250 г
Сливки 20-30 % - 50 мл
Соль - 0.25 ч.л.
Черный молотый перец - 1 щепотка
Свежий шпинат - 1 пучок
Икра красная - 1 ч.л.
Икра черная - 1 ч.л.

Как приготовить

Для приготовления творожного крема в миску выложите творожной сыр и листья шпината. Пробейте блендером до однородности.
Влейте сливки, добавьте соль, перец и снова пробейте. Масса должна быть гладкой и однородной.
Вместо сливок можно взять сметану, а вместо шпината - свежую петрушку.
Выложите творожной крем в кулинарный мешок и отсадите в тарталетки или на подсушенный багет.
Елочки можно отсадить на крекер.
Украсьте крем икрой или другим декором на ваш вкус.
Подавайте закуску охлажденной.