Маринованный виноград по данному рецепту получается очень вкусным и оригинальным. На мой взгляд, пряные ягоды вносят приятное разнообразие в зимние запасы. Для того чтобы приготовить баночку такой консервации нужно совсем немного времени и сил. Для приготовления этой заготовки следует приобрести виноград с крупными ягодами, не кислый, в меру спелыми.

Закупоривать виноград можно в стеклянные банки объемом 0,5 л или же 1 л, если у вас большая семья.

Ингредиенты

Виноград - 600 г
Перец горький - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 5 г
Корица - 1 щепотка
Гвоздика - 2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Перец горошком душистый - 3-5 шт.
Уксус 9% - 25 мл

Как приготовить

Виноград вымыть, если он у вас на веточках, тогда оборвать его обязательно и удалить все хвостики.
В банку выложить укроп, перец горький, корицу, чеснок, гвоздику и перец горошком душистый.
Затем выложить виноград.
Залить его кипятком, оставить на 20-30 минут.
Через 20-30 минут слить воду, добавить соль, сахар и уксус. Довести маринад до кипения.
Залить его в банку и закупорить крышкой.