Рецепт приготовления перцев для фарширования или удаления семян и плодоножки у перца с пошаговыми фотографиями.

Есть несколько способов избавиться от плодоножки и семян у свежего перца. Можно с помощью острого ножа сделать надрез вокруг хвостика и аккуратно вынуть ножку вместе с семенами. После чего перец нужно промыть проточной водой от оставшихся семян. Такой способ очень удобно использовать если вы хотите заморозить целые перцы в морозильной камере, перцы легко складываются друг в дружку и занимают меньше места.

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым способом очистить перцы от ножки и семян. Такой способ помогает удалить только семена и ножку, а перец практически остаётся нетронутым. Кроме того для такой очистки перца вам не понадобится никаких ножей и прочих подручных средств.

Ингредиенты

Перец 500 г

Основной ингредиент: Болгарский перец Перец

Как очистить перец от семян для фаршировки

Моем перец и берем его в левую руку ножкой вверх.
Взявшись за ножку правой рукой с помощью большого пальца вдавливаем её в середину перца. Сначала немного под углам продавливаем основание перца с одной стороны, а затем аккуратно вдавливаем оставшуюся часть основания.
Итак, плодоножка вместе с семенами оказалась в середине перца.
Затем осторожно вынимаем хвостик вместе с семенами из перца и ополаскиваем перец проточной водой, чтобы избавиться от оставшихся семечек.
Теперь вы можете приготовить свое любимое блюдо, к примеру, фаршированные перцы.