Сегодня я предлагаю приготовить борщ с курицей без свеклы с томатной пастой. Получается такое первое блюдо очень вкусное и сытное. Готовится борщ не совсем обычно, так как в зажарку не добавляется свекла. Именно поэтому по виду борщ получается красным, а не бордовым.

Подавать борщ с курицей и томатной пастой можно со сметаной, майонезом или же каким-нибудь острым соусом.

Ингредиенты


Борщ с курицей без свеклы: Ингредиенты
  • Спинка курицы - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 10 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Капуста - 100 г
  • Томатная паста - 1,5 ст. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Вода - 1,5 л

Как приготовить

  1. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 1.

    Вымыть мясо, выложить его в кастрюлю, залить водой, добавить соль. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести бульон до кипения. Убавить огонь и варить бульон 30 минут.

  2. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 2.

    Очистить картофель, нарезать его кусочками. Капусту тонко нарезать.

  3. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 3.

    Выложить картофель в бульон, варить его 20 минут.

  4. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 4.

    Через 20 минут выложить капусту. Варить борщ еще 5 минут.

  5. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 5.

    Тем временем нарезать лук, перец, натереть морковь. На сковороде нагреть масло растительное. Выложить овощи и обжарить их в течение 5 минут.

  6. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 6.

    Добавить томатную пасту, перемешать.

  7. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 7.

    Выложить зажарку в борщ. Варить его 5 минут.

  8. Борщ с курицей без свеклы: фото к шагу 8.

    Вот такой борщ получился!

Приятного аппетита!