Готовим яйца фаршированные грибами.

Сейчас уже сложно представить себе праздничный стол без разнообразных закусок. Их придумано немало, но достойное место среди этого разнообразия занимают фаршированные яйца.

Сегодня предлагаю вам соорудить простую, но очень вкусную закуску - яйца фаршированные грибами! При желании можно приготовить яйца фаршированные сыром. И в праздничный, и в обычный будничный день они будут украшением стола.

Если любите зелень, смело украшайте ею готовое блюдо!

Ингредиенты для яиц фаршированных грибами

Яйца фаршированные грибами: Ингредиенты
Яйца куриные 7 шт.Шампиньоны свежие 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.Масло растительное 3 ст. л.
Соль 0,5 ч.л.Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Майонез 3-4 ст. л.

Рецепт яиц фаршированных грибами

Яйца фаршированные грибами: Отварить яйца

Шаг 1

Яйца отварить до крутого состояния, остудить в прохладной воде.

Спустя некоторое время очистить и разрезать на продольные половинки.

Яйца фаршированные грибами: Размять желтки

Шаг 2

Вынуть из разрезанных половинок желтки, положить их в высокую тарелку и размять.

Яйца фаршированные грибами: Обжарить лук

Шаг 3

Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета на 1 ложке растительного масла.

Немного остудить, отправить к яйцам. Посолить и поперчить.

Соль можно не добавлять, все зависит от ваших предпочтений.

Яйца фаршированные грибами: Обжарить грибы

Шаг 4

Грибы отмыть, ошпарить кипящей водой. После этого нарезать на мелкие кусочки и обжарить на оставшемся масле.

Добавить в тарелку к желткам и луку.

Яйца фаршированные грибами: Добавить майонез

Шаг 5

Добавить майонез, тщательно перемешать.

Попробовать и довести до желаемого вкуса.

Яйца фаршированные грибами

Шаг 6

Половинки яиц наполнить начинкой.

Готовую закуску выложить на тарелку, в которой оно будет подаваться к столу!

Приятного аппетита!