Салат Оливье с креветками

Количество:4 порции Подготовка: 30 минут ~ Готовка: 15 минут ~

Автор: Oksana, Рубрики: Праздничные салаты, Салаты с рыбой, Салат Оливье , Подойдет на: Перекус, Праздник, Ужин

(2 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Салат Оливье с креветками – это привычный нам салат, но с добавлением креветок и оливок. В итоге получается действительно праздничный и королевский салат Оливье со средиземноморским колоритом.

Особенности приготовления салата с креветками

Оливье с креветками готовиться не сложнее обычного салата Оливье. Только вместо вареной колбасы мы добавить отваренные креветки, что сделает салат более изысканным и вкусным. Этот рецепт придется по вкусу всем кто любит морепродукты и креветки в частности.

Вы можете выбрать очищенные креветки, тогда салат будет готовить еще проще. Можете использовать мелкие креветки, которые можно положить в салат целиком. Крупные, мясистые креветки тоже подойдут, но тогда их будет необходимо измельчить.

Еще несколько вариантов салата Оливье:

Ингредиенты

Креветки - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливки - 100 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Соль - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1 ч.л.

Как приготовить салат Оливье с креветками

Свежие огурцы нарезать не большими кубиками.
Лук нарезать как можно мельче.
Морковку отварить в кожуре, дать остыть, очистить и нарезать кубиками примерно такого же размера как и огурцы.
Картофель отварить в мундире, охладить, почистить и тоже нарезать кубиками.
Как вариант, картофель и морковь можно не отваривать, а запекать в духовке.
Креветки отварить и измельчить.
Отваренные яйца нарезать.
Все ингредиенты соединить в миске, добавить консервированную кукурузу.
Добавить соль, перец, майонез и перемешать.
Салат Оливье с креветками лучше всего подавать охлажденным.