Готовим крабовый салат с рисом и огурцом.

Салат из крабовых палочек с рисом, свежим огурцом и яйцами – один из самых любимых повседневных салатов. Все ингредиенты всегда есть под рукой, поэтому приготовить его не составит особых проблем.

Когда-то дефицитные крабовые палочки и рис стали вполне доступны, свежие огурцы можно купить круглый год, а яйца всегда есть в холодильнике.

Майонез для салата

Для салата лучше использовать майонез высокой жирности. Такой сытный салат может заменить полноценный ужин. Всего 35 минут, и вкусное блюдо готово!

Попробуйте приготовить и другие салаты с крабовыми палочками, например, салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами и крабовый салат с огурцом.

Ингредиенты

Крабовый салат с рисом и огурцом: Ингредиенты
  • Крабовые палочки - 150 г
  • Рис пропаренный - 3 ст. л.
  • Огурцы свежие - 1 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Майонез жирностью 67% - 3 ст. л.
  • Соль - 1,5 ч.л.

Как приготовить крабовый салат с рисом и огурцом

  1. Крабовый салат с рисом и огурцом: Подготовить рис

    Рис перебрать, залить тёплой водой, слегка взболтать, чтобы наверх всплыли посторонние легкие примеси, и слить их.

    После этого крупу хорошо промыть в тёплой (35 °С) воде, чтобы смыть крахмал и мульчу (мучную пыль), а затем промыть в горячей воде для удаления жира, выступающего при хранении. Рис выложить на сито и дать стечь жидкости.

  2. Крабовый салат с рисом и огурцом: Отварить рис до готовности

    Отварить рис в большом количестве подсоленной воды до мягкости. Не переварить! Зерна должны сохранять форму. Рис остудить.

  3. Крабовый салат с рисом и огурцом: Порезать вареные яйца

    Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

  4. Крабовый салат с рисом и огурцом: Порезать крабовые палочки

    Крабовые палочки тонко нарезать поперек.

  5. Крабовый салат с рисом и огурцом: Порезать огурцы

    Огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать.

  6. Крабовый салат с рисом и огурцом: Соединить все ингредиенты

    Соединить крабовые палочки, огурец, яйца и рис.

  7. Крабовый салат с рисом и огурцом: Все хорошо перемешать

    Все перемешать.

  8. Крабовый салат с рисом и огурцом: Добавить майонез

    Смесь заправить майонезом.

  9. Крабовый салат с рисом и огурцом: Перемешать

    Салат снова хорошо перемешать.

  10. Крабовый салат с рисом и огурцом готов

    Крабовый салат с рисом и огурцом готов. При подаче его можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!