Готовим рулет из омлета с творогом. Омлет вкусен уже сам по себе. А если сделать из него рулеты с начинкой - то тем более!

Начинка может быть самой разнообразной - плавленый или твердый сыр, мясной фарш, рыба, курица.

Я же предлагаю сделать для фаршировки вкусную творожную массу со специями!

Рулетики можно подавать целиком, а можно порезать и выложить кусочками, похожими на роллы.

Если использовать шпажки, то это блюдо станет праздничным вариантом закуски.

Ингредиенты для рулета из омлета с творогом

Рулет из омлета с творогом: Ингредиенты

для омлета

Яйца 5 шт.Растительное масло 5 ч.л.
Соль 5 щепоток

для начинки

Творог 200 гПолутвердый сыр 100 г
Чеснок 2 зубчикаСоль 1 щепотка
Лимонный перец 0,5 ч.л.Смесь перцев 0,25 ч.л.
Мускатный орех 0,25 ч.л.

    Рецепт рулета из омлета с творогом

  1. Рулет из омлета с творогом: Разбить яйца

    Разбила в небольшую посуду одно яйцо.

    Можно взбить сразу все яйца, но мне было удобнее делать это по отдельности.

  2. Рулет из омлета с творогом: Взбить с солью

    Взбила венчиком с небольшой щепоткой соли.

  3. Рулет из омлета с творогом: Жарим омлет

    Вылила на хорошо разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

    Я взяла маленькую сковородку диаметром 14-15 сантиметров. Но можно использовать и большую, выливая взбитое яйцо по типу блина.

  4. Рулет из омлета с творогом: Обжарить с двух сторон

    Обжарила с двух сторон до готовности.

  5. Рулет из омлета с творогом: Жарим все яичные блинчики

    Так испекла все 5 блинов-омлетов.

  6. Рулет из омлета с творогом: Соединить творог сыр и чеснок

    Для начинки выложила в отдельную посуду творог, крупно натертый сыр и измельченный ножом чеснок.

  7. Рулет из омлета с творогом: Добавить специи

    Добавила соль и специи - лимонный, черный, белый, зеленый, розовый перец и мускатный орех.

    Тщательно перемешала.

  8. Рулет из омлета с творогом: Начинку распределить на омлете

    На омлет нанесла начинку и равномерно распределила.

  9. Рулет из омлета с творогом: Свернуть рулет

    Свернула рулетом.

  10. Рулет из омлета с творогом: Сформировать рулетики

    Это же повторила с остальными четырьмя яичными блинами.

  11. Рулет из омлета с творогом

    Для подачи порезала рулеты и наколола их на шпажки. Присыпала свежим укропом.

    Вкусная и полезная закуска готова!

Приятного аппетита!