Делюсь рецептом приготовления идеального завтрака как для детей, так и для взрослых, – сладкий плов с сухофруктами в мультиварке.

Я использовала для приготовления этого блюда мультиварку, но его можно сделать и на плите, и в духовке. Плов настолько аппетитно и эффектно смотрится, что хочется непременно его попробовать. Сухофрукты придают ему восточный шарм, морковь – цвет, а сливочное масло – мягкий и приятный вкус. На мой взгляд, это очень вкусно.

Ингредиенты


Сладкий плов с сухофруктами в мультиварке: Ингредиенты
  • Рис пропаренный - 1 ст.
  • Вода - 2,5 ст.
  • Курага - 50 г
  • Чернослив - 50 г
  • Изюм - 50 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Мёд натуральный - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Корица молотая - 1 щепотка

Как приготовить сладкий плов с сухофруктами и медом

  1. Промываем рис в проточной воде

    Рис перебрать, залить тёплой водой, перемешать, чтобы лёгкие примеси всплыли наверх, слить их, выложить в миску и, несколько раз меняя тёплую (35°С) воду, промыть его до полного удаления мути. После этого вымыть рис в горячей воде (95°С) для смыва жира, выделяющегося на зёрнах во время хранения. Подготовленный рис выложить на сито и дать стечь жидкости.

  2. Сухофрукты заливаем кипятком

    Курагу, изюм и чернослив тщательно вымыть в тёплой воде, а затем по отдельности залить горячей водой и оставить на пару минут. После этого жидкости слить.

  3. Промываем сухофрукты и режем курагу и чернослив

    Чернослив и курагу нарезать соломкой и соединить с изюмом.

  4. Морковь трем на терке

    Морковь, вымыть, очистить, обмыть и натереть на тёрке для моркови по-корейски или нарезать очень тонкими брусочками.

  5. Обжариваем морковь в мультиварке

    В чашу мультиварки выложить сливочное масло, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт». Когда масло растопится, добавить морковь и обжаривать её в течение 5 минут. Режим «Жарка» отключить.

  6. Добавляем сухофрукты, мед и рис

    В чашу всыпать рис, выложить сухофрукты, добавить мёд, ванилин и корицу.

  7. Перемешиваем и добавляем холодную воду

    Всё перемешать и влить горячую воду.

  8. Включаем программу плов и ждем звукового сигнала

    Мультиварку закрыть крышкой. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Плов» и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы. Оставить плов под крышкой до получения нужной кондиции на 15 минут.

  9. Готовый плов перемешать

    Готовый плов перемешать.

  10. Сладкий плов с сухофруктами в мультиварке готов

    Сладкий плов с сухофруктами в мультиварке готов. Подавать порционно с любимым напитком.

Приятного аппетита!