Лето! Невыносимая жара! Хочется постоянно пить… Как же утолить жажду? Огуречный коктейль – один из лучших напитков, способных сделать это с невероятной легкостью в считанные минуты.
Газированные напитки не всегда помогают утолить жажду, да и порядком уже поднадоели. Кроме того, всем давно известно о последствиях употребления сегодняшней газировки. Вот здесь и приходит на помощь любимый всеми огурец. Ведь он годится не только для приготовления салатов.
Муссы или коктейли, приготовленные из этого замечательного продукта, не только насытят наш организм, но и надолго его охладят.
А еще, этот замечательный напиток можно использовать в качестве завтрака. Недаром диетологи советуют включать огурцы в оздоровительные программы. А уж если вы поклонница стройной фигуры, то вам обязательно нужно ввести в свой ежедневный рацион освежающий и необычный коктейль из огурца.
Спросите, почему необычный? Потому что вкус у этого напитка довольно-таки специфический. Не сразу и разберешь состав коктейля. Немного выдает запах. Петрушка, мята и кинза вносят тонкие пикантные нотки, создавая оригинальное послевкусие.
Знаю, многие читательницы мило сморщат носики, прочитав название рецепта. Сама сделала точно так, когда впервые узнала об этом напитке. Но теперь я не отказываю себе в удовольствии рано утром полакомиться вкусным и полезным огуречным коктейлем. Чего и вам желаю.
Ингредиенты
- Огурцы 200 г
- Бульон овощной 250 мл
- Несладкий йогурт 250 мл
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Теплое молоко 100 мл
- Петрушка 2 веточки
- Кинза 2 веточки
- Мята 2 веточки
- Соль 1 щепотка
- Черный молотый перец 1 щепотка
Рецепт огуречного коктейля
Займемся подготовкой огурцов для коктейля. Огурчики необходимо помыть и очистить от кожуры.
Каждый овощ разрезать вдоль пополам. Ложкой удалить семечки. Если огурчики молодые, то семечки можно оставить.
Далее мякоть необходимо нарезать мелкими ломтиками и измельчить в блендере.
К измельченной огуречной мякоти добавляем холодный овощной бульон и в том же блендере доводим все до состояния пюре.
Далее следует добавить несладкий йогурт. Выдавить из лимона сок. Соль и перец добавляем по своему вкусу.
Измельчаем необходимую для коктейля зелень.
Добавляем подготовленную зелень в блендер и вновь взбиваем.
Теплое молоко взбиваем в отдельной посуде миксером.
Соединяем все ингредиенты в блендере и прокручиваем еще секунд 20.
Огуречный коктейль готов! Разливаем его в стеклянные бокалы, чтобы можно было не только наслаждаться вкусом, но и видеть всю красоту напитка.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту