• Яйца 3 шт.
  • Луковая шелуха 4 ст.
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус 1 ч. л.

В преддверье великого праздника Пасхи я бы хотела продолжить тему окрашивания яиц при помощи натуральных красителей. Сегодня мы будем красить яйца в цвет охры в луковой шелухе. Это, пожалуй, самый известный из всех способов приготовления пасхальных яиц, сложно найти семью в которой бы не использовали этот рецепт.

Но, не смотря на всю известность данного способа, мне бы хотелось дать несколько рекомендаций относительно его использования.

  • Для того чтобы окрасить яйца в цвет охры, Вам лучше использовать яйца коричневого оттенка, в результате они будут иметь более насыщенный цвет.
  • Чем больше луковой шелухи Вы будите использовать, тем быстрее и лучше окрасятся пасхальные яйца.
  • Яйца должны быть комнатной температуры, так они не потрескаются в процессе приготовления.
  • Поверхность яиц нужно обезжирить. Для этого их нужно вымыть с мылом или протереть спиртом. Благодаря этому они равномерно окрасятся.
  • К отвару нужно добавить уксус, он сделает цвет еще насыщеннее.
  • Так же в воду нужно добавить соль, на случай если яйца все-таки потрескаются при приготовления. Соль поможет белку свернутся и он не растечется в кастрюле.
  • Яйца лучше варить не более 10 минут, при этом их нужно периодически переворачивать чтобы они равномерно окрашивались.
  • Если оставить яйца в отваре на ночь, то цвет будет более темным и насыщенным.
  • Готовые яйца остудить и смазать растительным маслом, это придаст пасхальным яйцам блеск.

При помощи небольших ухищрений можно придать яйцам самые разнообразные узоры прямо во время их приготовления. Вот некоторые из них:

  • Обмотайте сырое яйцо резинкой для денег, а затем сварите его как указано в рецепте. В результате у Вас получится яйцо со светлыми полосками.
  • Прикрепите к яйцу листик петрушки, укропа или любой другой зелени и плотно заверните его в капроновые колготки, края капрона туго завяжите. Варите яйцо прямо в чулке, и у Вас получится рисунок в виде листика.
  • Для того чтобы приготовить яйца с мраморным узором Вам необходимо яйцо обвалять в луковой шелухе, а затем завернуть в любую тряпочку или марлю завязав ее края, и так варить яйца до готовности.
  • Если вместо луковой шелухи Вы будите использовать рис, горох, пшено или другую крупу, то соответственно у Вас получится рисунок в крапинку, точечки или палочки.
  • Можно хаотично обмотать яйцо ниткой, главное, чтобы нитка плотно прилегала к поверхности. Вместо нитки можно воспользоваться ажурными кружевами.

Экспериментируйте и у Вас получатся оригинальные и необычные пасхальные яйца.

Кроме того при помощи натуральных красителей пасхальные яйца можно окрасить в:

Ингредиенты: Яйца любое количество. Луковая шелуха 3-4 ст. (чем больше тем лучше). Уксус 1 - 2 ч. л. Соль 1 - 2 ч. л. Вода. Растительное масло.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 15 минут.

Рецепт приготовления пасхальных яиц цвета охры в луковой шелухе:

  1. Красим яйца на Пасху в луковой шелухе: Собрать луковую шелуху

    Луковую шелуху кладем в кастрюлю. Чем больше луковой шелухи Вы будите использовать, тем более насыщенный цвет получится у яиц. 

  2. Красим яйца на Пасху в луковой шелухе: Залить водой

    Заливаем луковую шелуху водой. При желании луковую шелуху можно заранее закипятить и дать настоятся отвару. А уже потом варить в нем яйца.

  3. Красим яйца на Пасху в луковой шелухе: Подготовить яйца

    Яйца хорошо помыть с мылом, чтобы обезжирить поверхность, можно протереть их спиртом. Благодаря этому они будут более равномерно окрашиваться. Яйца должны быть комнатной температуры. Если Вы будите использовать не белые, а коричневые яйца, то и цвет охры будет более насыщенным.

  4. Красим яйца на Пасху в луковой шелухе: Варим яйца

    В кастрюлю с луковой шелухой добавляем холодную воду, соль, уксус и яйца комнатной температуры. Доводим яйца до кипения и варим в течении 10 минут. Затем яйца опустить в холодную воду и остудить. Если Вы оставите яйца в отваре на ночь, то получите еще более насыщенный оттенок, но в середине яйца скорее всего так же слегка окрасятся.

  5. Красим яйца на Пасху в луковой шелухе: Натираем яйца маслом

    Для красивого блеска яйца нужно слегка натереть растительным маслом.

 

Красим яйца на Пасху в луковой шелухе

Приятного аппетита!