/rating_on.png "11 оценок, среднее: 4,55 из 5")
/rating_half.png "11 оценок, среднее: 4,55 из 5")
(11 оценок)Красить пасхальные яйца это прекрасная давняя традиция. Но несмотря на все разнообразие пищевых красителей и всевозможных украшений, мне бы хотелось обратить Ваше внимание на натуральные способы окрашивания яиц на пасху. Сегодня я хочу наглядно продемонстрировать Вам как при помощи обыкновенной куркумы можно окрасить яйца в насыщенный желтый цвет.
Для этого Вам потребуются белые яйца, которые предварительно нужно хорошо помыть с мылом и желательно протереть спиртом, благодаря этому краска будет ложиться более ровным слоем.
При этом яйца должны быть комнатной температуры, для этого их нужно заранее вынуть из холодильника и оставить хотя бы на час. Для того чтобы ускорить этот процесс яйца можно опустить в теплую (не горячую) воду. Очень холодное яйцо при нагревании с большей вероятностью может дать трещину, именно поэтому лучше заранее его нагреть до комнатной температуры.
Подготовленные яйца опускаем в кастрюльку с холодной водой, в которую предварительно нужно добавить куркуму, уксус и соль. Куркума является красителем. Уксус способствует лучшему закреплению цвета, хоть при желании его можно и не добавлять. А вот соль мы добавляем на случай если какое-нибудь яйцо все же потрескается в процессе приготовления, ее наличие в воде поможет белку быстрее свернуться и он не растечётся по всей кастрюле.
Яйца после закипания варим около 10 минут. Затем их нужно остудить и слегка натереть растительным маслом для блеска.
Если полученный цвет Вам кажется не достаточно насыщенным, то пасхальные яйца можно оставить в кастрюле с отваром на всю ночь, благодаря этому цвет станет более ярким и интенсивным. Но при этом велика вероятность того что яйцо в середине слегка окрасится в желтый цвет, впрочем, так как мы имеем дело с натуральными красителями, то это не страшно.
Кроме того при помощи натуральных красителей пасхальные яйца можно окрасить в:
Ингредиенты рецепта "Красим пасхальные яйца в желтый цвет куркумой"
- Куркума - 2 ст. л.
- Яйца - 4 шт.
- Уксус - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления желтых пасхальных яиц:
Желательно использовать яйца белого цвета.
Яйца нужно подержать минимум час при комнатной температуре, чтобы они достаточно нагрелись и не потрескались в процессе приготовления.
Для того, чтобы краска более равномерно ложилась на яйца их можно протереть спиртом.
В кастрюлю с холодной водой добавить куркуму, соль, уксус и положить туда яйца.
Доводим воду до кипения и варим яйца в течении 10 минут. Для того чтобы цвет у яиц был более насыщенным их можно оставить в отваре на ночь.
Готовые яйца остудить.
Для того чтобы яйца имели приятный блеск их можно слегка натереть растительным маслом.
Приятного аппетита!
девушки бросьте эти не нужные обсуждения. Какие красить сырыми или вареными. Если рецепт нормальный ,что сырые,что вареные,должны нормально покраситься. Я бы автору этого рецепта руки бы от
оторвала
Какая вы, Елена, категоричная.
Для всех зарегистрированных пользователей у нас существует возможность добавлять свои рецепты. Милости прошу показать мастер-класс по написанию правильных рецептов. С удовольствием у вас поучусь :)
Я покрасила яйца каркумой. и моему терпению пришел конец. Зачем давать такие рецепты. Яйца практически не покрасились. Блеклые и не красивые получились. Только все испортила. Я понимаю что это бизнес,чем больше рецептов даешь,тем больше денег получаешь. Но не до такой же степени.
Жаль что не покрасились.
Видите фотографию с яйцами? Все они варились в одной емкости одинаковое количество времени, но при этом у каждого яйца свой оттенок.
Возможно, дело в самих яйцах, возможно, в куркуме которую вы использовали.
Яйца надо сначала сварить вкрутую, а потом уже красить в желаемые цвета.
Вы правы. Можно красить и таким способом.
Разница в том, что если красить в куркуме уже готовые яйца, то цвет будет держаться слабо, он будет стираться с яйца даже при незначительном физическом воздействии.