Компот из смородины и крыжовника очень сочный, ароматный и полезный напиток. Его можно готовить не только в летний сезон ягод, но и в зимнюю холодную пору используя заранее замороженные ягодки и фрукты.

Свежеприготовленные компоты - это то, за что я люблю лето! Можно приготовить совершенно различные напитки из всевозможных ягод и фруктов. Экспериментировать можно до бесконечности.

Один из моих последних экспериментов - компот из крыжовника и смородины. Очень насыщенный вкус, сладковато-кислый. Просто идеален для подачи к столу в охлажденном виде.

С чем подать?

Этот компот очень хорошо утоляет жажду в летний зной - охладите его в холодильнике и не успеете глазом моргнуть как он закончится. Подать его можно к любому десерту, выпечке, блинчикам или в завершении основного приема пищи. Возьмите термос с охлажденным компотом на пикник, прогулку на свежем воздухе или отдых на пляже.

Ингредиенты для компота из смородины и крыжовника

Компот из смородины и крыжовника: Ингредиенты
Крыжовник 1 ст.Смородина 1 ст.
Сахар 200 гВода 3 л

Рецепт компота из смородины и крыжовника

Компот из смородины и крыжовника: Подготовить крыжовник

Шаг 1

Крыжовник следует промыть, обрезать с обеих сторон "хвостики".

Компот из смородины и крыжовника: Подготовить смородину

Шаг 2

Смородину также вымыть и удалить подсохшую зелень.

По желанию можно взять вместо черной смородины красную или же добавить оба вида в равном количестве. Но вкус в каждом случае будет различаться.

Компот из смородины и крыжовника: Наливаем воду в кастрюлю

Шаг 3

В кастрюлю набрать 3 литра чистой воды.

Компот из смородины и крыжовника: Добавить сахар

Шаг 4

Добавить в нее сахарный песок.

Компот из смородины и крыжовника: Добавить ягоды

Шаг 5

Вскипятить сахарный сироп и всыпать в него крыжовник и смородину.

Компот из смородины и крыжовника: Варим до готовности

Шаг 6

Довести до кипения и варить пару минут. Убрать с огня и дать компоту настояться под крышкой.

Компот из смородины и крыжовника

Шаг 7

Компот готов.

Его можно перелить в кувшин, в котором удобнее подавать напиток к столу!

Приятного аппетита!