Такая милая закуска канапе в виде пингвинов будет отлично смотреться на любом зимнем праздничном столе, и на новогоднем, и на дне рождение. Готовятся канапе из минимального набора продуктов, от вас потребуется лишь время и сноровка в сборке.
С начинкой для канапе можно экспериментировать. Сегодня мы добавим только чеснок, но можно добавлять к желткам паштет, например грибной или печеночный, или рыбные консервы. Вкусных вам экспериментов!
Ингредиенты
- Морковь 2 шт.
- Яйца перепелиные 20 шт.
- Маслины без косточки 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Майонез 2 ч.л.
- Перец черный молотый 1 щепотка
Как приготовить
Яйца и морковь заливаем холодной водой, варим с момента закипания на медленном огне яйца - 10 минут, морковь - 20 минут. Яйца сразу после отваривания помещаем в холодную воду. С моркови после отваривания сливаем воду. Даем остыть, затем очищаем от скорлупы и кожуры.
Яйца разрезаем поперек на 2 половинки, делая линию разреза не по середине, а ниже. Вынимаем желтки. К желткам добавляем измельченный чеснок, майонез, перец, перемешиваем.
Наполняем начинкой половинки яиц, соединяем их.
Морковь нарезаем на кружочки толщиной 7-8 мм, если делать тоньше, основа будет менее устойчивая. В каждом кружочке вырезаем треугольник, который будет носом, оставшаяся часть моркови будет основой, "лапами" пингвина.
Для одного канапе нам понадобится по 2 маслины. Треугольник из моркови делаем потоньше. Вставляем клюв в одну из маслин, сделав на ней надрез. Из второй маслины вырезаем крылья.
Собираем канапе: вставляем шпажку через маслину в яйцо и морковь. Крылья пингвину "приклеиваем" с помощью оставшихся желтков.
Наши канапе готовы.
Мой вариант подачи канапе - на "льдинах" из брынзы.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 6 г | Белки |
| 9 г | Жиры |
| 4 г | Углеводы |
| 118 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту