Гнезда из макарон с курицей - это оригинальное, сытное и вкусное второе блюдо, которое к тому же очень просто готовить.
Сколько же блюд известно каждой хозяйке, в состав которых входят макароны и фарш. Это и всевозможные запеканки, и лазанья, и каннеллони, и знаменитые макароны по-флотски. Да разве упомнишь все? Совсем недавно довольно популярными стали и гнезда из макарон.
Блюдо получается не только вкусным, но и довольно оригинальным на вид. Обычная семейная трапеза с такой пищей превращается в настоящий праздник. А если учесть, что готовятся гнезда достаточно быстро и просто, то многие непременно захотят попробовать это блюдо.
С чем подать?
Гнезда из макарон с куриным фаршем - это вполне самостоятельное блюдо которое сможет разнообразить ваш обеденный стол и порадовать ваших близких. К нему можно подать нарезку или салат из свежих овощей, томатные и сливочные соусы по вкусу или острую аджику.
Ингредиенты для гнезд из макарон с курицей
- Гнезда из макарон - 6 шт.
- Фарш куриный - 400 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Зелень укропа - 0.5 пучков
- Сыр твердый - 150 г
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Рецепт гнезд из макарон с курицей
Сначала займемся приготовлением начинки для гнезд. Репчатый лук очищаем, ополаскиваем и мелко нарезаем.
Зелень укропа ополаскиваем, лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем. И нарезаем довольно мелко.
Нарезанные лук и укроп добавляем к куриному фаршу.
Я всегда делаю заготовки из фарша. Мясо перекручиваю на мясорубке, формирую в виде шоколадной плитки. И так замораживаю. Если мне необходим фарш, он очень быстро размораживается. Ну а все дополнения в виде соли, перца, лука и зелени я предпочитаю добавлять в процессе приготовления.
Теперь добавляем соль, перец и все хорошо перемешиваем. Начинка для гнезд из макарон готова.
Далее в глубокую сковороду выкладываем гнезда из макарон.
Внутрь каждого гнезда выкладываем куриный фарш. Можно даже слегка с горкой.
Содержимое сковородки заливаем водой, чтобы гнезда покрывало примерно до половины. Добавляем подсолнечное масло и соль. Доводим воду до кипения и варим под крышкой около 10-15 минут.
Все зависит от самих макарон, которые вы будете использовать.
Твердый сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.
Как только макароны сварятся, открываем крышку и посыпаем обильно каждое гнездо сыром. Накрываем вновь крышкой и держим буквально несколько минут, пока не расплавится сыр.
Гнезда из макарон с куриным фаршем готовы! Приглашайте к ужину семью и наслаждайтесь интересным вкусом и оригинальностью блюда.
Приятного аппетита!
