Лагман из свинины - это сытное блюдо, которое можно готовить с абсолютно любыми овощами и мясом. Если вы хотите, чтобы лагман получился не таким жирным, тогда можете свинину заменить куриным филе или говядиной.

Лапшу для приготовления лагмана можно купить готовую или же приготовить ее в домашних условиях. Конечно, с домашней лапшой, блюдо получится вкуснее.

Ингредиенты

Свинина - 300 г
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Соль - 3 г
Молотый черный перец - 3 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Лапша - 50 г
Масло растительное - 30 мл

Как приготовить домашний лагман из свинины

На сковороду налейте масло растительное, отправьте ее на сильный огонь. Через минуту выложите на сковороду нарезанную кубиками свинину, убавьте огонь до минимального. Жарьте мясо в течение 5 минут, периодически его мешая.
Нарежьте лук кубиками, морковь кружочками. Выложите овощи в сковороду к обжаренному мясу.
Затем выложите нарезанные кубиками помидор и болгарский перец.
Картофель очистите, нарежьте кусочками, выложите его в сковороду к предыдущим ингредиентам.
Влейте в сковороду столько воды, чтобы она покрывала все овощи. Добавьте соль, лавровый лист и перец. Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе на умеренном огне в течение 20 минут, накрыв сковородку крышкой.
В отдельной кастрюле доведите до кипения 250-300 миллилитров воды, выложите лапшу. Перемешайте. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимального и отварите лапшу в течение 7-10 минут.
Слейте воду с лапши, выложите ее в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте.
Подавайте лагман к столу.