Готовим рулет из омлета с творогом. Омлет вкусен уже сам по себе. А если сделать из него рулеты с начинкой - то тем более!
Начинка может быть самой разнообразной - плавленый или твердый сыр, мясной фарш, рыба, курица.
Я же предлагаю сделать для фаршировки вкусную творожную массу со специями!
Рулетики можно подавать целиком, а можно порезать и выложить кусочками, похожими на роллы.
Если использовать шпажки, то это блюдо станет праздничным вариантом закуски.
Ингредиенты
для омлета
- Яйца 5 шт.
- Растительное масло 5 ч.л.
- Соль 5 щепоток
для начинки
- Творог 200 г
- Полутвердый сыр 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 щепотка
- Лимонный перец 0,5 ч.л.
- Смесь перцев 0,25 ч.л.
- Мускатный орех 0,25 ч.л.
Рецепт рулета из омлета с творогом
Разбила в небольшую посуду одно яйцо.
Можно взбить сразу все яйца, но мне было удобнее делать это по отдельности.
Взбила венчиком с небольшой щепоткой соли.
Вылила на хорошо разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Я взяла маленькую сковородку диаметром 14-15 сантиметров. Но можно использовать и большую, выливая взбитое яйцо по типу блина.
Обжарила с двух сторон до готовности.
Так испекла все 5 блинов-омлетов.
Для начинки выложила в отдельную посуду творог, крупно натертый сыр и измельченный ножом чеснок.
Добавила соль и специи - лимонный, черный, белый, зеленый, розовый перец и мускатный орех.
Тщательно перемешала.
На омлет нанесла начинку и равномерно распределила.
Свернула рулетом.
Это же повторила с остальными четырьмя яичными блинами.
Для подачи порезала рулеты и наколола их на шпажки. Присыпала свежим укропом.
Вкусная и полезная закуска готова!
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 10 г | Белки |
| 12 г | Жиры |
| 1 г | Углеводы |
| 152 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту