Если вы хотите быстро приготовить какое-то первое блюдо, то бульон из свинины это то, что вам нужно. Рецепт приготовления данного бульона очень простой. Такой бульон получается очень сытным и наваристым.

Лучше всего покупать свиные ребра для приготовления данного первого блюда. Однако, вы можете использовать те части свинины, которые у вас есть в наличие.

Ингредиенты


Наваристый бульон из свиных ребрышек: Ингредиенты
  • Свиные ребра - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - 10 г
  • Укроп - 1 веточка
  • Вода - 1,5 л

Как приготовить

  1. Наваристый бульон из свиных ребрышек: фото к шагу 1.

    Хорошо вымойте свиные ребра. Выложите их в кастрюлю и залейте водой.

  2. Наваристый бульон из свиных ребрышек: фото к шагу 2.

    Добавьте соль.

  3. Наваристый бульон из свиных ребрышек: фото к шагу 3.

    Очистите и нарежьте овощи. Лук - кусочками, морковь - кружочками. Выложите овощи к мясу.

  4. Наваристый бульон из свиных ребрышек: фото к шагу 4.

    Отправьте кастрюлю на сильный огонь. Когда бульон начнет закипать, соберите пену. Доведите бульон до полного кипения, затем убавьте огонь до минимального. Варите бульон 1 час.

  5. Наваристый бульон из свиных ребрышек: фото к шагу 5.

    Вымойте и нарежьте укроп. Мясо срежьте с косточки. Выложите зелень и мясо в готовый бульон.

  6. Наваристый бульон из свиных ребрышек: фото к шагу 6.

    Разлейте бульон в пиалы и подайте к столу!

Приятного аппетита!