Готовим мягкие вафли в вафельнице. Уверена, что во многих семьях есть вафельницы, работающие при помощи электрической сети. Поэтому спешу поделиться рецептом вафель, которые получаются удивительно мягкими и тающими во рту! Этот десерт я помню с детства. Именно так вафли готовили в нашей семье. Только, разумеется, в обычной вафельнице:)

Рецепт можно взять за основу и, добавив дополнительные ингредиенты, получить совершенно новый вкус, можно поэкспериментировать и приготовить бельгийские вафли. А можно даже соорудить пирожные, соединив две вафли любимым кремом!

Главное в этом деле - проявить фантазию!

Ингредиенты для мягких вафель в вафельнице

Мягкие вафли в вафельнице: Ингредиенты
Мука пшеничная 1 ст.Сахар 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.Молоко 0,7 ст.
Масло сливочное 60 гСоль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.

Рецепт мягких вафель в вафельнице

Мягкие вафли в вафельнице: Подготовить масло и молоко

Шаг 1

Для начала следует подогреть молоко и растопить сливочное масло.

От масла необходимо предварительно отделить небольшой кусочек, который пригодится для смазывания поверхности.

Мягкие вафли в вафельнице: Соединить яйцо и сахар

Шаг 2

В миске соединить яйцо куриное, а также соль и сахар.

Мягкие вафли в вафельнице: Взбить венчиком

Шаг 3

Хорошо перемешать венчиком.

Мягкие вафли в вафельнице: Добавить молоко и масло

Шаг 4

Влить в яичную смесь молоко и растопленное масло.

Мягкие вафли в вафельнице: Хорошо перемешать

Шаг 5

Снова перемешать до однородности.

Мягкие вафли в вафельнице: Добавить муку

Шаг 6

Разрыхлитель смешать с мукой и постепенно вводить в тесто.

Мягкие вафли в вафельнице: Тщательно перемешать

Шаг 7

Тщательно размешать, чтобы комки муку растворились.

Мягкие вафли в вафельнице: Смазать маслом вафельницу

Шаг 8

Заранее отложенным кусочком сливочного масла смазать внутреннюю поверхность вафельницы.

Мягкие вафли в вафельнице: Заполнить вафельницу тестом

Шаг 9

Выливать тесто небольшими порциями.

Следует учитывать, что вафли немного увеличатся в объеме.

Мягкие вафли в вафельнице: Выпекаем вафли

Шаг 10

Готовить вафли, следуя инструкции к прибору.

У меня на приготовление пары квадратных вафель уходит около трех минут.

Мягкие вафли в вафельнице

Шаг 11

Мягкие вафли готовы!

Такое сладкое блюдо можно подавать к столу с джемом, сгущенкой, мороженым или сметаной.

Приятного аппетита!