Фруктовый клубничный лед на палочке получается очень ароматным и вкусным. Это полезный и освежающий десерт не только для детей, но и для взрослых. В таком лакомстве содержится ягодный сок, который приносит организму не только прохладу, но и порцию витаминов. На мой взгляд, рецепт хорош тем, что заморозив ягод вы можете готовить такой вкусный лед не только в сезон клубники.

Если у вас нет специальных формочек для льда, можно замораживать клубничный лед в пустых формочках из-под магазинного йогурта. В таком случае, через час замораживания, достаньте формы и вставьте деревянные палочки от мороженого и верните лед в морозильную камеру до полного застывания.

Ингредиенты


Клубничный лед на палочке: Ингредиенты
  • Клубника - 700 г
  • Вода - 150 мл
  • Сахар - 3 ст. л.

Как приготовить фруктовый лед из клубники

  1. Удаляем у клубники хвостики и засыпаем сахаром

    Свежие ягоды промываем, даем стечь воде и удаляем чашелистики. Засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на время, пока ягода пустит сок.

    Я использовала замороженные ягоды клубники, поэтому ягоды пересыпала сахаром и дала им полностью оттаять.

  2. Измельчаем ягоду в блендере

    Пюрируем ягоды в блендере с добавлением холодной кипяченной воды.

  3. Разбавляем клубничный соус водой и процеживаем через мелкое сито

    Пропускаем пюре через мелкое сито. Получаем клубничный сок без мякоти.

    Пробуем сок, количеством сахара регулируем на вкус, я больше не добавляла сахар.

  4. Наливаем клубничный сок в формочки для мороженого

    Разливаем клубничный сок по специальным формочкам.

  5. Вставляем палочки и отправляем до полного застывания в морозильную камеру

    Ставим форму с клубничным соком до полного застывания в морозильную камеру.

  6. Вынимаем мороженое и наслаждаемся натуральным фруктовым льдом

    Чтобы быстро извлечь клубничный лед из формочек, окунаем формы со льдом на несколько секунд в горячую воду.

  7. Клубничный лед на палочке готов

    Наш вкусный клубничный фруктовый лед на палочке готов. Сразу подаем к столу.

    На мой взгляд, особенно хорош в летний зной фруктовый лед «Мохито».

Приятного аппетита!