Фруктовый клубничный лед на палочке получается очень ароматным и вкусным. Это полезный и освежающий десерт не только для детей, но и для взрослых. В таком лакомстве содержится ягодный сок, который приносит организму не только прохладу, но и порцию витаминов. На мой взгляд, рецепт хорош тем, что заморозив ягод вы можете готовить такой вкусный лед не только в сезон клубники.
Если у вас нет специальных формочек для льда, можно замораживать клубничный лед в пустых формочках из-под магазинного йогурта. В таком случае, через час замораживания, достаньте формы и вставьте деревянные палочки от мороженого и верните лед в морозильную камеру до полного застывания.
Ингредиенты
- Клубника - 700 г
- Вода - 150 мл
- Сахар - 3 ст. л.
Как приготовить фруктовый лед из клубники
Свежие ягоды промываем, даем стечь воде и удаляем чашелистики. Засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на время, пока ягода пустит сок.
Я использовала замороженные ягоды клубники, поэтому ягоды пересыпала сахаром и дала им полностью оттаять.
Пюрируем ягоды в блендере с добавлением холодной кипяченной воды.
Пропускаем пюре через мелкое сито. Получаем клубничный сок без мякоти.
Пробуем сок, количеством сахара регулируем на вкус, я больше не добавляла сахар.
Разливаем клубничный сок по специальным формочкам.
Ставим форму с клубничным соком до полного застывания в морозильную камеру.
Чтобы быстро извлечь клубничный лед из формочек, окунаем формы со льдом на несколько секунд в горячую воду.
Наш вкусный клубничный фруктовый лед на палочке готов. Сразу подаем к столу.
На мой взгляд, особенно хорош в летний зной фруктовый лед «Мохито».
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
Оставить комментарий к рецепту