Филе индейки с ароматными травами и кислотой белого вина прекрасно подойдет к любому гарниру. Рецепт простой и не требует больших затрат времени. При желании индейку можно заменить куриным филе.

Ингредиенты


  • Филе индейки - 500 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Шалфей - 1 веточка
  • Розмарин - 1 веточка
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Белое сухое вино - 150 мл
  • Соль - 4 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт индейки с розмарином в вине

  1. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 1.

    Филе индейки порезать порционными кусочками и посолить.

  2. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 2.

    Положить филе в емкость. Добавить перец, оливковое масло, розмарин и шалфей.

  3. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 3.

    Порезать пластинками чеснок.

  4. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 4.

    Все хорошо перемешать и дать немного постоять.

  5. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 5.

    Выложить мясо на сковородку.

  6. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 6.

    Обжарить с двух сторон.

  7. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 7.

    Когда мясо зарумяниться добавляем немного белого сухого вина. После того как вино закипит нужно дать ему покипеть 2 минуты без крышки. Затем накрываем мясо крышкой и тушим на маленьком огне 15-20 минут.

  8. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 8.

    Готовим до готовности. При желании можно оставить немного вина на дне сковородки, оно прекрасно подойдет к гарниру в виде подливки.

  9. Индейка с розмарином, шалфеем и чесноком. Филе индейки в белом вине: фото к шагу 9.

Приятного аппетита!