Десерт из клубники: 6 простых рецептов

Десерт из клубники - нежный, ароматный, сочный и яркий. Каждый год мы с нетерпением ждем начала лета чтобы насладиться свежими ягодами и фруктами. Одной из первых на наших столах появляется клубника, и каждая хозяйка стремится не только побаловать своих близких свежей ягодой, но и приготовить с ней множество разных вкусных блюд.

Клубника хороша в свежем виде, с творогом, со взбитыми сливками, с шоколадом, с мороженым или в качестве основного ингредиента для мороженого, ее можно заготавливать на зиму, замораживать и сушить... Список можно продолжать почти до бесконечности.

Клубничный сезон в самом разгаре, так что самое время наслаждаться и баловать себя клубничными десертами хоть каждый день.

Клубничный десерт: 6 вкусных вариантов

Мы собрали для вас подборку вкусных, ароматных, а самое главное, простых и полезных десертов с клубникой. Выбирайте клубничный десерт на свой вкус, готовьте и радуйте себя и своих близких.

1) Клубника с творогом

Пришло время клубники – ароматной, сочной и очень вкусной ягоды. Так как она очень быстро отходит, необходимо успеть получить максимум удовольствия. И этот десерт вам поможет.

Ингредиенты

• Творог 200 г
• Молоко 100 мл
• Сахарный песок 3 ст. л.
• Клубника 100 г

Как приготовить клубнику с творогом

1. Ополосните клубнику и очистите от чашелистиков. Нарежьте на кубики среднего размера.
2. Переложите творог в миску и разомните. Добавьте сахар.
3. Залейте творог молоком и перемешайте ингредиенты до однородности.
4. Добавьте 2/3 нарезанной клубники и аккуратно перемешайте.

Десерт готов! Аккуратно переложите творог на чистую тарелку, сформировав 4 небольших шарика. Можно подать на общем блюде, а можно отдельными порциями. Творог украсьте оставшимися клубничными кубиками, целыми ягодами и листиками.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Холодный десерт со сливками, печеньем и клубникой. Десерт “Семифреддо” с клубникой

В Италии этот рецепт клубничного десерта очень популярен. Его яркий, но в то же время нежный вкус понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

• Сливки 400 мл.
• Сахарная пудра 80 г.
• Печенье Савоярди 60 г.
• Ванильный сахар 5 г.
• Клубника 130 г.

Как приготовить Семифреддо с клубникой

1. Охладите сливки и сахарную пудру. Взбейте сливки вместе с пудрой.
2. Покрошите печенье Савоярди и смешайте с ванильным сахаром.
3. Охладите печенье и добавьте половину взбитых сливок, аккуратно перемешивая.
4. На дно порционных формочек выложите слой пищевой пленки и положите слой из печенья и сливок, уберите формы в морозильник.
5. Измельчите клубнику в пюре, перемешайте его с оставшимися сливками.
6. Достаньте формочку и положите слой клубники со сливками. Выложите последний слой печенья и поставьте в морозильник на час.
7. Формочку с готовым десертом опустите на 10 – 15 минут в горячую воду, достаньте десерт.

Подачу десерта можно оформить на свое усмотрение. Перед подачей дайте десерту постоять при комнатной температуре 3 – 5 минут, тогда он будет более мягким и нежным.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Клубничное мороженое

Холодный десерт можно готовить различными способами. Если вы желаете сделать мороженое по самому простому и удачному рецепту, тогда запаситесь творогом и свежей клубникой. Такое мороженое подойдет для детей, так как оно не содержит сырых яиц и по вкусу напоминает творожок.

Ингредиенты

• Клубника 150 г
• Творог 400 г
• Молоко 150 мл
• Мед 2 ст. л.

Как приготовить клубничное мороженое

1. Растворите в молоке мед.
2. Ягоды разрежьте пополам и выложите их в молоко. Добавьте творог и перемешайте.
3. Взбейте смесь блендеров и уберите в морозильную камеру на 20 минут. Затем снова взбейте массу. Несколько таких процедур помогут приготовить мороженое правильной консистенции.
4. Выложите полученную массу в пластиковый контейнер и разровняйте лопаткой. Уберите в морозильную камеру на 3 часа.
5. Достаньте емкость и разрежьте мороженое на небольшие кубики.

Дополнить десерт можно листиками свежей мяты. Угостите семью и гостей восхитительным домашним лакомством.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Клубника со взбитыми сливками

Клубника со взбитыми сливками является любимым лакомством большинства детей и взрослых. Это неудивительно, ведь от этого одновременно свежего и сладкого десерта невозможно устоять!

Ингредиенты

• Клубника 300 г
• Сливки 100 г
• Сахар 50 г

Как приготовить клубнику со взбитыми сливками

1. Свежую клубнику вымойте и избавьте от зелени.
2. В миске соедините сливки и сахарный песок.
3. Взбейте массу миксером.
4. Половину взбитых сливок разложите по креманкам, а ягоды поместите по центру в виде горки.
5. Сверху выложите оставшийся крем.

Сливки и клубнику можно подать раздельно, и тогда каждый сможет соединять их по своему вкусу. Можно также измельчить клубнику и смешать со сливками, а можно использовать десерт как начинку для блинчиков.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Клубнично-творожный десерт с блинами

Клубнично-творожный десерт с блинами – необычное и вкусное блюдо. Можно просто завернуть творог и ягоды в блинчики, а можно сделать что-то оригинальное и необычное!

Ингредиенты

• Тонкие блины 2 шт.
• Творог 200 г
• Йогурт 1 ст.
• Клубника 1 ст.
• Сахарная пудра 1 ч.л.

Как приготовить клубнично-творожный десерт с блинами

1. Соедините в блендере творог, 2 ст.л. ложки йогурта и сахарную пудру. Взбейте.
2. Смажьте два блина массой и заверните рулетом.
3. Острым ножом нарежьте трубочки блинов на кусочки.
4. Выложите на дно клубнику, сверху блинчики и полейте йогуртом. Заполните весь стакан.

Десерт можно поставить в холодильник на 20 минут, а можно подавать сразу. Будьте уверены, гости и семья оценят вкус десерта по достоинству.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Фруктовый салат

Прелесть фруктовых салатов в том, что их можно готовить практически из любых фруктов, которые есть в наличие. Единственное правило – учитывать совместимость фруктов и ягод, которые вы хотите использовать.

Ингредиенты

• Клубника - 200 г
• Апельсин - 1 шт.
• Яблоки - 1 шт.
• Киви - 2 шт.
• Абрикосы - 200 г
• Виноград - 200 г
• Банан - 1 шт.
• Мед - 2 ст. л.
• Ром

Как приготовить фруктовый салат

1. Промойте все фрукты и просушите их бумажным полотенцем.
2. Очистите киви, бананы, апельсин. У апельсина, яблока, винограда и абрикос удалите косточки, а у клубники - плодоножки.
3. Произвольно порежьте фрукты.
4. Мед и ром соедините и хорошо перемешайте.
5. Выкладываем ингредиенты на блюдо или в пиалы. Перед самой подачей салат можно заправить и перемешать.

Такой салат можно сервировать на свой вкус. Подавать его можно в порционных бокалах или пиалах, а можно и на общем блюде.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Существует множество вкусных блюд с клубникой. Не теряйте время и порадуйте свою семью вкусными и полезными десертами.