О кулинарном проекте «Дело Вкуса»

Здравствуйте! Меня зовут Анастасия Бондаренко и я создатель и основной автор кулинарного сайта Дело Вкуса, а также ведущая YouTube и TikTok каналов с миллионной аудиторией.

"Дело Вкуса" — это большая коллекция рецептов блюд, где каждый рецепт:

• Тщательно исследуется: я изучаю историю блюда, аутентичные версии рецептов и их адаптации
• Многократно тестируется на нашей кухне с учетом доступных ингредиентов
• Детально документируется: каждый шаг сопровождается качественными фотографиями
• Подробно описывается с указанием всех нюансов и секретов приготовления, которые достались мне методом многочисленных проб и ошибок.

Про мои принципы выбора и публикации рецептов вы можете почитать здесь.

Это место где любят и умеют вкусно готовить, где наши друзья кулинары делятся своими любимыми и проверенными рецептами, где команда энтузиастов старается улучшить проект, сделать его более удобным и полезным для вас.

История Дело Вкуса началась в 2010 году как личный блог. За это время он перерос в масштабный кулинарный проект, где работает профессиональная команда:

• Я отвечаю за разработку, тестирование и адаптацию рецептов
• Мой муж Дмитрий создает фото- и видеоконтент
• Наш сын Лев выступает главным дегустатором

Наша миссия — сделать кулинарное искусство доступным каждому через пошаговые рецепты с подробными инструкциями и фотографиями. Мы не просто показываем, что приготовить, но и объясняем, почему определенные техники и ингредиенты важны для достижения наилучшего результата.

Сейчас Дело Вкуса — это:

• Тысячи проверенных пошаговых рецептов с фотографиями
• Подробные инструкции для всех уровней готовки
• Профессиональные кулинарные советы и секреты
• Сообщество увлеченных кулинаров

Во что я верю

Готовить может каждый
Я убеждена, что кулинарное искусство доступно всем, независимо от опыта, личных качеств, талантов или возраста. Именно поэтому я и команда создаем подробные пошаговые рецепты, раскрывающие все секреты приготовления.

Готовка — это творчество
Создание каждого блюда — это увлекательный и творческий процесс, который приносит радость не только повару, но и тем, кто будет пробовать готовое блюдо.

Кулинария — это путешествие длиною в жизнь
Кулинарный мир необычайно многогранен. Он вобрал в себя миллионы рецептов, опыт сотен народов, традиции поваров и кулинаров. Он постоянно меняется и совершенствуется, сочетая строгие правила и смелые эксперименты. В нем каждый может найти свое место и свой стиль.

Для кого наш проект

• Опытных кулинаров, ищущих новые идеи
• Начинающих, делающих первые шаги в кулинарии
• Гурманов, любящих вкусно поесть
• Тех, кто хочет порадовать близких
• Ценителей красивой food-фотографии
• Всех, кому интересен мир кулинарии

Присоединяйтесь к нам

Если вам близки наши идеи и есть чем поделиться с читателями, станьте частью нашего сообщества:

• Делитесь рецептами Зарегистрируйтесь на сайте и создавайте свою кулинарную историю. Делитесь опытом, вдохновляйте других и помогайте им раскрывать собственные таланты.
• Участвуйте в развитии проекта Я всегда рада вашим предложениям по улучшению сайта. Если у вас есть идеи или вы столкнулись с трудностями — пишите в комментариях ниже, через форму контактов или на почту info@delo-vcusa.ru.
• Следите за нашими проектами Помимо русскоязычного, мы запустили англоязычную версию сайта под названием "AmofTaste" (сокращение от "a Matter of Taste"), чтобы знакомить иностранную аудиторию с богатой культурой нашей кухни.

С любовью,
Настя