Любителям грибов посвящается.  Готовить это блюдо очень просто и быстро. Самое главное что бы грибы были свежими и без лишней жидкости. Если шляпки слишком толстые их можно слегка отбить. А так: моем грибы, готовим кляр, окунаем в кляр грибы, на сковородку и готово.

Ингредиенты: Грибы (гливы/вешенки) – 400г. Яйцо – 1шт. Мука – 1-2 ст. ложки. Минеральная вода – 50мл. Соль, перец.

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10-15 минут.

Ингредиенты рецепта "Вешенки в кляре. Гливы в кляре. Грибные шляпки жаренные в кляре"

  • Грибы вешенки - 400 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 2 ст. л.
  • Минеральная вода - 2 ст. л.
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт приготовления вешенок в кляре:

  1. Грибы помыть и обрезать ножки. При желании слегка отбить.

  2. Смешать минералку, яйцо, соль и перец. все хорошо перемешать.

  3. Добавить муку.

  4. Замесить кляр.

  5. Положить шляпку в кляр.

  6. Окунать шляпку в кляр с обоих сторон.

  7. Выложить грибы на разогретую с маслом сковородку.

  8. Обжаривать грибы на среднем или маленьком огне до готовности.

  9. Готовые грибные шляпки выложить на тарелку.

  10. Вешенки в кляре

Приятного аппетита!