Добро пожаловать в восхитительный мир сырых десертов. Предлагаю приготовить торт без выпечки с кешью-кремом, фруктами и шоколадной глазурью. Это оригинальный десерт, вкусом которого можно не просто удивить. Лакомство вызовет восхищение.

Весь секрет создания этого торта заключается в том, что делается он из продуктов растительного происхождения, без применения животных жиров и белков и в процессе приготовления не подвергается термической обработке.

В итоге получается вкусное и полезное лакомство, не только безвредное, но и полезное. Сладкоежкам можно не переживать – такой торт вес не прибавляет.

Рецепт приготовления торта очень прост, но удивительный непревзойденный вкус буквально превращает набор простых продуктов в кулинарный шедевр.

Ингредиенты для приготовления торта без выпечки с кешью-кремом

Сырые подсолнечные семечки 500 гЧерный кунжут 250 г
Мак 250 гМед 6 ст. л.
Кэроб 8 ст. л.Орехи кешью 250 г
Сок лимона 4 ст. л.Палочка ванили 1 шт.
Банан 2 шт.Ягоды клюквы 200 г
Вода очищенная 50 мл

    Рецепт торт без выпечки с кешью-кремом

  1. Торт без выпечки с кешью-кремом: Ингредиенты

    Приготовим все ингредиенты, необходимые для приготовления коржей. Нам понадобятся сырые подсолнечные семечки, черный кунжут, мак и мед (2 столовые ложки).

  2. Торт без выпечки с кешью-кремом: Подготовить мак и семечки

    Мак и черный кунжут необходимо хорошо промыть несколько раз, выложить на полотенце, дать высохнуть. Чтобы процесс высыхания завершился быстрее, можно мак и кунжут слегка переворачивать время от времени.

  3. Торт без выпечки с кешью-кремом: Мак и семечки измельчить блендером

    Далее, выкладываем в миску просохшие ингредиенты, добавляем семечки и мед и измельчаем с помощью блендера. 

  4. Торт без выпечки с кешью-кремом: Перемолоть в густую массу

    Должна получиться очень густая масса серого цвета.

  5. Торт без выпечки с кешью-кремом: Добавить кэроб

    К полученной массе добавляем кэроб (3 столовые ложки).

  6. Торт без выпечки с кешью-кремом: Все хорошо перемешать

    Тщательно размешиваем. Далее тесто нужно разделить на 4 одинаковые части.

  7. Торт без выпечки с кешью-кремом: Ингредиенты для крема

    Подготовим продукты для приготовления кешью-крема. Нам необходимы орехи кешью, мед (3 столовые ложки), лимонный сок и палочка ванили. 

  8. Торт без выпечки с кешью-кремом: Ингредиенты для крема перемолоть в блендере

    Помещаем все ингредиенты для крема в блендер.

  9. Торт без выпечки с кешью-кремом: Приготовить крем

    Перемешиваем 3 минуты. Палочку ванили желательно предварительно измельчить в кофемолке. 

  10. Торт без выпечки с кешью-кремом: Тарелку посыпать ореховой крошкой

    Теперь начинаем собирать торт. Посыпаем тарелку ореховой крошкой, чтобы избежать прилипания коржа к поверхности.

  11. Торт без выпечки с кешью-кремом: Из маковой массы формируем корж

    Расплющить в форме блина одну часть теста. Выложить на тарелку.

  12. Торт без выпечки с кешью-кремом: Банан порезать кружочками

    Нарезаем тонкими кружками бананы. При желании можно использовать любой другой фрукт или ягоды. Вкус торта совершенно не пострадает от этого. 

  13. Торт без выпечки с кешью-кремом: Делаем банановую прослойку

    Нарезанными банановыми кружочками покрываем первый корж.

  14. Торт без выпечки с кешью-кремом: Формируем второй корж

    Со второй части теста снова делаем пласт, расплющив его в форме блина. Второй корж выкладываем поверх бананов.

  15. Торт без выпечки с кешью-кремом: Наносим крем

    Наносим слой кешью-крема. Используем сразу всю массу.

  16. Торт без выпечки с кешью-кремом: Формируем третий корж

    Сверху крема выкладываем третий корж.

  17. Торт без выпечки с кешью-кремом: Готовим ягодный крем

    Необходимо приготовить еще ягодный крем. Для него нам необходимы ягоды клюквы и мед (1 столовая ложка). Закладываем ингредиенты в блендер и перемешиваем.

  18. Торт без выпечки с кешью-кремом: Наносим ягодный крем

    Полученный ягодный крем выкладываем сверху на третий корж.

  19. Торт без выпечки с кешью-кремом: Готовим глазурь

    Теперь необходимо приготовить глазурь. Для этого кэроб (5 столовых ложек) тщательно смешиваем с водой.

  20. Торт без выпечки с кешью-кремом: Покрываем торт глазурью

    Выкладываем на торт четвертый корж и заливаем его глазурью.

  21. Торт без выпечки с кешью-кремом: Убираем торт в холодильник

    Отправляем торт часа на три в холодильник. После остывания мы можем заняться его верхним оформлением.

  22. Торт без выпечки с кешью-кремом: Украшаем торт

    Дольками яблок, полосочками из шкурки лимона, орехами вы можете изобразить на поверхности торта любую картинку. Полет фантазии не ограничен. Для украшения десерта можно использовать любые другие ягоды или фрукты.

    Торт без выпечки с кешью-кремом, фруктами и шоколадной глазурью готов!

Приятного аппетита!