Быстрые маринованные лисички

Описание рецепта

Ингредиенты

Отправить себе

• Лисички 800 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Вода 3 ст.
• Уксус 9% 50 мл
• Соль 0,7 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Черный перец горшком 1 щепотка
• Масло растительное 0,5 ст.

Основной ингредиент: Лисички

Как приготовить

1. 

   Грибы очищаем от мусора, хорошо промываем. Даем стечь воде.

   Чтобы легче было очищать лисички от листвы и травы, замочите их на 1 час в холодной воде.

   Пока будем готовить маринованные грибы быстрого приготовления ставим стерилизоваться хорошо вымытую банку объемом 800 миллилитров. Стерилизуем с момента закипания воды 10 минут.
2. 

   Нарезаем лисички небольшими кусочками, мелкие грибы можно оставить целыми. Чтобы грибы промариновались равномерно, нужно стремиться нарезать их примерно одинакового размера.
3. 

   Очищаем и промываем лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами, чеснок пластинками.
4. 

   Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кладем в воду соль, сахар, перец, чеснок и лавровый лист. Доводим до кипения.
5. 

   В закипевший маринад вливаем растительное масло и уксус. Кладем грибы. Варим с момента закипания 15 минут.
6. 

   За 3 минуты до окончания приготовления добавляем репчатый лук.
7. 

   Горячие грибы сразу перекладываем в простерилизованную банку. Прикрываем крышкой. Даем грибам полностью остыть, затем закрываем чистой капроновой крышкой и убираем в холодильник.
8. 

   При подаче грибов на стол добавляем к ним свежий репчатый или зеленый лук.

Приятного аппетита!