Как покрасить яйца на Пасху своими руками используя натуральные красители? С приближением этого светлого праздника начинаешь задумываться не только о воздушном куличе и творожной пасхе, но и о том, каким же способом покрасить пасхальные яйца. Так как Пасха не за горами, самое время подумать какой же краситель выбрать для окрашивания яиц. Можно выбрать легкий путь и купить красители в магазине. Однако зачем использовать непонятные химические средства, если все что нужно уже есть у вас на кухне!
Как покрасить яйца на пасху: 7 нехитрых правил
Для того чтобы яйца приобретали ровный оттенок и не трескались в процессе приготовления лучше всего следовать нескольким нехитрым правилам:
- Используйте яйца комнатной температуры, так они не потрескаются в процессе приготовления.
- Обезжирьте поверхность. Для этого хорошо помойте яйца с мылом или протереть спиртом. Так они более равномерно окрасятся.
- Добавьте к отвару уксус, он сделает цвет более насыщенным.
- Добавьте в воду соль, на тот случай если яйца все-таки потрескаются при приготовления. Соль поможет белку свернуться и он не растечется.
- Яйца лучше варить не более 10 минут, при этом их нужно периодически переворачивать чтобы они равномерно окрашивались.
- Если оставить яйца в отваре на ночь, то цвет будет более насыщенным.
- Окрашенные яйца остудить и смазать растительным маслом, это придаст пасхальным яйцам блеск.
Следуя этим простым рекомендациям вы всегда будете довольны результатом окраски яиц.
Натуральные красители для пасхальных яиц
Мы сделали для вас подборку из 6 натуральных способов, которые помогут окрасить яйца практически во все цвета радуги.
1) Красим пасхальные яйца в цвет охра в луковой шелухе
У многих Пасха ассоциируется с цветом охры: луковая шелуха остается натуральным красителем №1 при окраске пасхальных яиц. Наша статья поможет вам сделать цвет насыщенным и однородным.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Луковая шелуха 4 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Как красить яйца в луковой шелухе
- Обезжирьте яйца, протерев их спиртом или помыв мылом.
- Сделайте отвар из шелухи лука, добавьте уксус для более насыщенного цвета.
- Добавьте соль, чтобы белок не растекался при повреждении скорлупы.
- Варите яйца около 10 минут, периодически переворачивая.
- Для более яркого цвета оставьте яйца в отваре на ночь.
Чтобы цвет был насыщенным, лучше использовать коричневые яйца, а в воду добавлять уксус. Чем более насыщенным будет отвар и чем дольше в нем пролежат яйца, тем более темным и глубоким будет цвет.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
2) Красим пасхальные яйца в желтый цвет куркумой
Для того чтобы добиться ярко-желтого, канареечного цвета лучше всего использовать куркуму. Небольшое количество этой специи сделает праздник по-настоящему красочным и порадует ваших близких.
Ингредиенты
- Куркума 2 ст. л.
- Яйца 4 шт.
- Уксус 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Как красить яйца в куркуме
- Белые яйца промойте с мылом или протрите спиртом.
- В холодную воду добавьте уксус, куркуму и соль, после чего опустите туда яйца.
- Варите яйца после закипания воды около 10 минут.
- Готовые яйца остудите и натрите растительным маслом до блеска.
Если цвет покажется вам слишком бледным, можете оставить яйца в растворе на всю ночь. Только примите во внимание, что появляется риск окрашивания белка. Впрочем, красители у нас натуральные, поэтому никакого вреда для здоровья не будет.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
3) Красим пасхальные яйца в розовый цвет соком свеклы
Для того чтобы получить приятный розовый оттенок: просто положите яйца в миску со свекольным соком. А на следующее утро получатся вот такие необычные творения.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Уксус 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Яйца 4 шт.
Как красить яйца свеклой
- Обезжирьте яйца с помощью мыла или спирта.
- Опустите их в подсоленную холодную воду и варите 10 минут после закипания.
- Подготовьте свекольный сок. Если делаете его сами, то перед окрашиванием процедите жидкость через сито или марлю.
- Оставьте яйца в соке на всю ночь для получения розового оттенка.
Интенсивность окрашивания зависит от того, сколько времени вы держите продукт в красителе. Для более яркого эффекта попробуйте добавить в сок немного уксуса.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
4) Красим пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы
Еще один трюк со свекольным соком: если отварить яйца в соке свеклы, то вы получите красивый продукт песочного цвета.
Ингредиенты
- Свекла 1 кг
- Яйца 4 шт.
- Уксус 1 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
Как красить яйца в песочный цвет
- Сырые яйца вымойте с мылом или натрите спиртом для обезжиривания.
- Налейте в кастрюльку свекольный сок, добавьте уксус и соль, положите яйца.
- После закипания варите яйца в соке примерно 10 минут.
Для более выраженного эффекта оставьте яйца в красителе на всю ночь.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
5) Красим пасхальные яйца в синий цвет в соке краснокочанной капусты
Хотите добиться такого же насыщенного цвета индиго? Для этого нужно приобрести краснокочанную капусту. Признаемся, капусты уйдет довольно много, зато результат того стоит!
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Краснокочанная капуста 1 шт.
- Вода 500 мл
- Уксус белый 9% 6 ст. л.
Как красить яйца краснокочанной капустой
- Мелко нарежьте листья капусты, добавьте к ней уксус с водой, после чего дайте настояться.
- Яйца промойте с мылом или натрите спиртом с помощью губки.
- Варите яйца в соленой воде около 10 минут.
- Готовый продукт опустите в сок капусты и оставьте на ночь.
Яйца можно варить в капустном соке, однако цвет будет не таким ярким. Для большей экономии, можно брать уцененные или увядшие кочаны: на качестве цвета это никак не отразится.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
6) Красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты
Используя сок краснокочанной капусты можно добиться сразу нескольких оттенков: если мы отварим яйца в соке, то получим интересный серо-голубой цвет.
Ингредиенты
- Краснокочанная капуста 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Уксус белый 6 ст. л.
- Вода 500 мл
Как красить яйца соком краснокочанной капусты
- Краснокочанную капусту нашинковать.
- Кладем капусту в подходящую емкость и добавляем уксус и воду. Оставляем на некоторое время чтобы капуста пустила сок.
- Яйца хорошо моем с мылом.
- Отцеживаем капустный сок и кладем в него яйца.
- Отвариваем яйца в течение 10 минут.
- Окрашенные яйца остудить и смазать растительным маслом для блеска.
В результате у нас получаются очень интересные и весьма необычные пасхальные яйца.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Зачем покупать химические краски в магазинах, когда средства для получения насыщенных и необычных цветов уже лежат в вашем холодильнике? Порадуйте близких яркими красками в этот светлый праздник!
Оставить комментарий