Каждую осень я отправляюсь в лес и собираю осенние опята. Я очень люблю эти грибы за их яркий вкус, грибной аромат, хрустящую огуречную текстуру и универсальность. Но больше...

Готовим варенье из персиков пятиминутку . В отличие от классического персикового варенья эта заготовка действительно варится в течение 5 минут, поэтому значительно экономит силы и время. Благодаря минимальной...

Готовим кисло-сладких мармеладных червяков из арбузных корок. В отличие от привычных арбузных цукатов, эти домашние конфеты готовятся очень быстро, имеют кисло-сладкую посыпку, насыщенный фруктовый аромат и мягкую, слегка...

Больше всего средиземноморская кухня подкупает меня своей простотой. Для меня одним из таких блюд являются мидии в белом вине. Достаточно взять свежие мидии, очистить их, отправить в разогретую...

Макароны по-флотски — это визитная карточка советской кухни. Мне кажется, их готовили все без исключения жители бывшего СССР. И для этого есть все основания, ведь это очень сытное,...

Блинчики с начинкой из мяса и риса, еще их называют налистники - одно из самых любимых блюд моей семьи. Они получаются очень сытными и вкусными, обычно я подаю...

Делюсь рецептом творожной запеканки, вкус которой нам хорошо знаком с детства, с добавлением манки и сметаны. В советский период в нее начали добавлять манную крупу и сметану, а...

Блинчики со шпинатом, красной рыбой и сливочным сыром — это яркая, сочная и очень вкусная закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе. Я часто готовлю ее на Новый...

Блинчики с мясом — одно из самых любимых блюд в моей семье. Я часто готовлю их с запасом, так как они отлично переносят заморозку. Достаточно заранее достать порцию...

Нежные, мягкие, эластичные и очень вкусные блины, приготовленные на сметане с обычной водой — настоящее спасение для нашей семьи. Во-первых их очень легко готовить. Во-вторых, для теста можно...

Готовим полезные, мягкие и сочные блинчики со шпинатом. Мне нравится их яркий и насыщенный зеленый цвет, влажная текстура и легкий шпинатный привкус. Чаще всего я использую эти блины...

Сладкие, полезные, плотные блинчики с овсяной мукой — прекрасный вариант для завтрака. Они более полезны, не содержат глютена и имеют более низкий гликемический индекс по сравнению с обычными...

Готовим нео-неаполитанское тесто для пиццы от Питера Рейнхарта. Это лучшее тесто для пиццы, с которым я когда-либо работала. Я готовлю с ним пиццу и хачапури на протяжении последних...

Готовим тонкие блины на йогурте . По сути, это рецепт заварных блинчиков из йогурта и кипятка. Готовые блинчики получаются тонкими, нежными, с приятным вкусом и легкой кислинкой. Такие...

Биск из креветок — это классический суп французской кухни, который готовится из панцирей и голов креветок. Его придумали французы в XVII-XVIII веке и назвали «Bis cuit» — что...

Соус Бешамель - это основа основ классической французской кухни и один из пяти "материнских" соусов, из которого рождаются десятки других рецептов. Его нежный сливочный вкус и шелковистая текстура...

Делюсь рецептом самого любимого блюда детства - жареной картошки с опятами и луком. Это простое, вкусное и сытное блюдо с насыщенным грибным ароматом, которое может приготовить любой новичок....

Готовим морковь по-корейски без уксуса: пикантную, пряную, вкусную овощную закуску с приятной кислинкой и едва уловимым ароматом лимона. В этом рецепте вместо уксуса мы используем лимонный сок, поэтому...

Готовим ароматную морковь по-корейски с луком. Это пряная, в меру острая овощная закуска, с приятным кисло-сладким вкусом, ярким цветом и чесночным ароматом. Текстура жареного лука хорошо сочетается с...

Готовим настоящую, классическую морковь по-корейски. Морковча — это пряная, пикантная и очень вкусная закуска из свежей моркови, чеснока, кориандра, уксуса и масла. Она обладает кисло-сладким, острым вкусом с...

Борщ с помидорами и перцем — это сытное, согревающее, наваристое, вкусное и ароматное первое блюдо. Красный борщ — это визитная карточка украинской кухни, а рецептов этого блюда насчитываются...

Маринованный красный лук - это не просто классическая закуска к шашлыку. Это универсальный хрустящий топпинг. С ним любое блюдо стает интереснее и вкуснее, а маринуется такой лук очень...

Черная как уголь паста с чернилами и нежными кусочками тушеной каракатицы — одно из моих любимых итальянских блюд. Она имеет очень приятный, тонкий аромат и вкус с легким...

Паста карбонара — классическое блюдо итальянской кухни, визитная карточка Лацио и Рима. Сытная, ароматная паста в кремовом сливочном соусе с хрустящими кусочками гуанчале и свежемолотым черным перцем —...

Munavalgekook — эстонская выпечка, название которого переводится как "кекс на яичных белках". Этот нежный, воздушный кекс стал для меня настоящим открытием. По вкусу кекс напоминает что-то среднее между...

Тесто для вареников, приготовленное на воде без яиц, — мое самое любимое, и на это есть причины. Этот рецепт теста невероятно прост и состоит всего из двух ингредиентов....

Доброго времени суток. Сегодня мы готовим суп с фрикадельками. Это мастер-класс от моей любимой свекрови Людмилы Владимировны. Готовить мы будем основной рецепт супа с фрикадельками, с картошкой и овощной...

Если вы любите итальянский десерт Тирамису, то эти миниатюрные конфеты трюфели вам обязательно понравятся. Они прекрасны: по вкусу, как знаменитый Тирамису, по форме, как компактный трюфель на один...

Крем Англез (Crème Anglaise) – это классический французский десертный соус, который по праву считается одним из столпов кондитерского искусства. Несмотря на свое название и явное английское происхождение, современные...

Брауни из кабачков — это влажный, нежный вегетарианский десерт с насыщенным шоколадным вкусом. Никто и никогда не догадается, что основной ингредиент этого знаменитого американского рецепта — обычные кабачки....

Клубничное мороженое из сгущенки и сливок — самый простой способ сделать вкусный десерт без мороженицы. Нежное, мягкое, с насыщенным вкусом клубники, в меру сладкое домашнее мороженое из 3-х...

Мой самый любимый способ приготовить крольчатину - тушить ее в белом вине с ароматными травами. По этому рецепту мясо кролика получается очень нежным, сочным, легко отходящим от костей....

Чтобы приготовить домашний творог вам потребуется только замороженный йогурт и немного свободного времени. Все что вам нужно сделать - разморозить йогурт. Готовый творог получается мягким, влажным и пастообразным....

Готовим хрустящие и очень вкусные картофельные палочки в духовке. Это простое и очень доступное блюдо, которое можно приготовить даже из остатков вчерашнего пюре. В качестве основы мы будем...

Делюсь рецептом тонких, ажурных и очень вкусных блинов на молоке. Тесто заваривается кипятком, в результате чего блины получаются эластичными, мягкими, не рвутся, легко переворачиваются и не прилипают к...

Готовим ленивые вареники – простой, вкусный и полезный завтрак. Это классический рецепт из творога, на приготовление которого уйдет всего 20 минут. Нежные, мягкие, сладкие творожные кусочки, которые так...