• Пшеничная мука 1 ст.
  • Твердый сыр 1,25 ст.
  • Сливочное масло 100 г.
  • Сливки 3 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 2 щепотки
  • Красный перец 1 щепотка
  • Тмин 3 щепотки

Рецепт приготовления сырных палочек с красным перцем и тмином с пошаговыми фотографиями. Когда я была маленькой, мой отец очень часто готовил эти сырные палочки. Так что для меня это вкус из детства. Но лично я этот рецепт больше ни у кого не встречала (мой отец его в свое время переписал из одной кулинарной книги). Благодаря красному перцу и тмину сырные палочки получаются пряными и ароматными. Они на ура расхотеться под пиво, да и сами по себе очень вкусные. Единственный недостаток этих печенюшек в том, что они очень сытные. Лично мне они очень нравятся, поэтому выкладываю для Вас этот рецепт.

Ингредиенты: Мука – 1 стакан. Твердый сыр (натертый) – 1 1/4 стакана. Сливочное масло – 100гр. Сливки 20% - 3 столовых ложки. Яйцо – 1 штука. Соль. Красный перец. Тмин.

P.S.: Объем стакана 220 мл.

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15-25 мин.

Рецепт приготовления сырных палочек:

Сырные палочки: Твердый сыр натереть

Шаг 1

На крупной терке натереть сыр (стакан и 1/4 стакана).

Сырные палочки: Смешать все ингредиенты

Шаг 2

Смешать масло (комнатной температуры), муку, сливки, яйцо, соль, красный перец и сыр.

Сырные палочки: Замесить тесто

Шаг 3

Все хорошо перемешать и поставить на 3 часа в холодильник.

Сырные палочки: Раскатать тесто

Шаг 4

Раскатать тесто толщиной 0.7 – 1 см.

Сырные палочки: Разрезать тесто

Шаг 5

Нарезать полосками 1 – 2 см.

Сырные палочки: Посыпать тмином и перцем

Шаг 6

Посыпать сверху солью, красным перцем и тмином.

Сырные палочки: Выложить сырные палочки на противень

Шаг 7

Выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку. Сначала сделать большой огонь на 5 минут. А потом выставить на маленький и запекать до готовности (приблизительно 10-15 мин.).

Сырные палочки: Выпекать в духовке до готовности

Шаг 8

Готовым палочкам дать немного постоять.

 

Сырные палочки

Приятного аппетита!