Лето! Невыносимая жара! Хочется постоянно пить… Как же утолить жажду? Огуречный коктейль – один из лучших напитков, способных сделать это с невероятной легкостью в считанные минуты.

Газированные напитки не всегда помогают утолить жажду, да и порядком уже поднадоели. Кроме того, всем давно известно о последствиях употребления сегодняшней газировки. Вот здесь и приходит на помощь любимый всеми огурец. Ведь он годится не только для приготовления салатов.

Муссы или коктейли, приготовленные из этого замечательного продукта, не только насытят наш организм, но и надолго его охладят.

А еще, этот замечательный напиток можно использовать в качестве завтрака. Недаром диетологи советуют включать огурцы в оздоровительные программы. А уж если вы поклонница стройной фигуры, то вам обязательно нужно ввести в свой ежедневный рацион освежающий и необычный коктейль из огурца.

Спросите, почему необычный? Потому что вкус у этого напитка довольно-таки специфический. Не сразу и разберешь состав коктейля. Немного выдает запах. Петрушка, мята и кинза вносят тонкие пикантные нотки, создавая оригинальное послевкусие.

Знаю, многие читательницы мило сморщат носики, прочитав название рецепта. Сама сделала точно так, когда впервые узнала об этом напитке. Но теперь я не отказываю себе в удовольствии рано утром полакомиться вкусным и полезным огуречным коктейлем. Чего и вам желаю.

Ингредиенты для приготовления огуречного коктейля

Огуречный коктейль: Ингредиенты
  • Огурцы - 200 г
  • Бульон овощной - 250 мл
  • Несладкий йогурт - 250 мл
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Теплое молоко - 100 мл
  • Петрушка - 2 веточки
  • Кинза - 2 веточки
  • Мята - 2 веточки
  • Соль - 1 щепотка
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт огуречного коктейля

  1. Огуречный коктейль: Подготовить огурцы

    Займемся подготовкой огурцов для коктейля. Огурчики необходимо помыть и очистить от кожуры.

  2. Огуречный коктейль: Удалить из огурцов семена

    Каждый овощ разрезать вдоль пополам. Ложкой удалить семечки. Если огурчики молодые, то семечки можно оставить.

  3. Огуречный коктейль: Огурцы измельчить в блендере

    Далее мякоть необходимо нарезать мелкими ломтиками и измельчить в блендере.

  4. Огуречный коктейль: Добавить бульон

    К измельченной огуречной мякоти добавляем холодный овощной бульон и в том же блендере доводим все до состояния пюре.

  5. Огуречный коктейль: Добавить йогурт

    Далее следует добавить несладкий йогурт. Выдавить из лимона сок. Соль и перец добавляем по своему вкусу.

  6. Огуречный коктейль: Подготовить зелень

    Измельчаем необходимую для коктейля зелень.

  7. Огуречный коктейль: Измельчить зелень в блендере

    Добавляем подготовленную зелень в блендер и вновь взбиваем.

  8. Огуречный коктейль: Взбить молоко

    Теплое молоко взбиваем в отдельной посуде миксером. 

  9. Огуречный коктейль: Соединить все ингредиенты

    Соединяем все ингредиенты в блендере и прокручиваем еще секунд 20.

  10. Огуречный коктейль

    Огуречный коктейль готов! Разливаем его в стеклянные бокалы, чтобы можно было не только наслаждаться вкусом, но и видеть всю красоту напитка.

Приятного аппетита!