Оригинальные шашлычки в тесте на шпажках, они прекрасно подходят как закуска к пиву, а так же украсят любой праздничный стол. При желании чили можно не добавлять, а заменить его любой специей на Ваш вкус. К сожалению мои шашлычки не слишком симпатичные, но если их аккуратно завернуть, то они получаться намного привлекательнее.

Ингредиенты рецепта "Индейка с сыром в тесте на шпажках"

Филе индейки - 300 г.
Твердый сыр - 300 г.
Майонез - 2 ст. л.
Чили перец - 0,25 стручка
Слоеное тесто - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 20 г.
Соль - 3 щепотки
Черный молотый перец - 2 щепотки
Специи - 2 щепотки

Рецепт приготовления закуски в тесте на шпажках

Смешать майонез, перетертый чили перец, соль и специи по вкусу.
Филе индейки порезать средними кубиками и обвалять в майонезном соусе. Обжарить филе на сковородке до золотистого цвета.
Обжарить филе до румяной корочки.
Сыр порезать кубиками.
Нанизать филе и сыр на шпажки.
Листовое тесто порезать полосками и очень тонко раскатать.
Тщательно обмотать шпажки с начинкой тестом.
Взбейте яйцо(желток/белок кому как нравиться) и смажьте тесто. Можно смазать только верхнюю часть.
Посыпьте палочки кунжутом.
Выложите палочки на смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 180*-200* до румяной корочки.
Готовые палочки выложить на блюдо и подавать на стол в виде закуски.