Описание рецепта
Оригинальные шашлычки из индейки в тесте на шпажках, они прекрасно подходят как закуска к пиву, а так же украсят любой праздничный стол. При желании чили можно не добавлять, а заменить его любой специей на ваш вкус.
Ингредиенты
- Филе индейки 300 г
- Твердый сыр 300 г
- Майонез 2 ст. л.
- Чили перец 0,25 шт.
- Слоеное тесто 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Кунжут 20 г
- Соль 3 щепотки
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Специи 2 щепотки
Как приготовить
Смешать майонез, перетертый чили перец, соль и специи по вкусу.
Филе индейки порезать средними кубиками и обвалять в майонезном соусе. Обжарить филе на сковородке до золотистого цвета.
Обжарить филе до румяной корочки.
Сыр порезать кубиками.
Нанизать филе и сыр на шпажки.
Листовое тесто порезать полосками и очень тонко раскатать.
Тщательно обмотать шпажки с начинкой тестом.
Взбейте яйцо(желток/белок кому как нравиться) и смажьте тесто. Можно смазать только верхнюю часть.
Посыпьте палочки кунжутом.
Выложите палочки на смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 180-200°C до румяной корочки.
Готовые палочки выложить на блюдо и подавать на стол в виде закуски.
Приятного аппетита!
2 комментария к рецепту
Интересный рецепт :)
Спасибо :)