Один из самых быстрых и легких рецептов приготовления домашнего майонеза. Весь процесс займет не более 5 минут. Майонез отличный продукт для многих блюд. Изготовленный в домашних условиях и из домашних продуктов он намного полезнее и вкуснее покупного. Он с легкостью заменит сметану.

Не имеет в своем составе консервантов и загустителей. Вкус получается насыщенным и ароматным, что придает блюду свою особую пикантность. За счет яиц от домашних курочек соус получается желтого цвета. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Надеюсь, вам понравится этот соус.

Ингредиенты


Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: Ингредиенты
  • Яйцо - 2 шт.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Масло растительное - 200 мл
  • Лимон - 0,5 шт.

Как приготовить

  1. Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: фото к шагу 1.

    Разбиваем одно яйцо и отделяем желток от белка.

  2. Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: фото к шагу 2.

    В кухонный комбайн кладем два желтка и один белок.

  3. Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: фото к шагу 3.

    Добавляем горчицу, соль и сахар.

  4. Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: фото к шагу 4.

    Закрываем комбайн крышкой и включаем. Тонкой струйкой начинаем вливать часть подсолнечного масла (100 мл). Взбивать две минуты.

  5. Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: фото к шагу 5.

    Не отключая комбайн добавляем сок лимона. И тонкой струйкой вливаем оставшееся масло. Взбиваем в течение одной минуты.

  6. Домашний майонез "Пятиминутка" в комбайне: фото к шагу 6.

    Соус готов к употреблению. Хранить его нужно в холодильнике в закрытой емкости не более четырех суток. Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!