Салат "Подольский" с тыквой, пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления овощного салата "Подольский" с тыквой и хреном. Пришла весна, а с нею и авитаминоз. Пора приступить к витаминной подзарядке. Ведь нехватка витаминов сказывается на нашем настроении и трудоспособности.

Предлагаемый салат буквально напичкан различными полезными веществами. Готовится он быстро, а овощи не требуют тепловой обработки. Так что в нем сохраняются все витамины. Угощайтесь на здоровье!

Кстати, майонез лучше приготовит домашний.

Ингредиенты

Тыква 200 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Хрен корень 1 шт.
Лук зелёный 20 г
Зелень укропа 4 веточки
Майонез 1,5 ст. л.
Соль 2 щепотки

Основной ингредиент: Тыква

Как приготовить салат с тыквой и хреном

Очищенную от кожицы и семян мякоть тыквы натереть на крупной тёрке или тёрке для моркови по-корейски.
Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперёк.
Перья зелёного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
Корень хрена, длиной 10 см и толщиной 1 см, вымыть, снять кожицу и натереть на мелкой тёрке.
В миске соединить все подготовленные ингредиенты и посолить по вкусу.
Всё перемешать и заправить майонезом.
Салат тщательно перемешать.
При подаче посыпать салат измельчённой зеленью укропа.