Хочу предложить вашему вниманию салат из репы с сыром и чесноком. Когда-то репа была в почёте у крестьян, её повсеместно выращивали и знали рецепты, по которым её можно приготовить. Сейчас же в кулинарии этот корнеплод используется крайне редко. Часто его просто едят в свежем виде без какой-либо кулинарной обработки. Ну, а мы приготовим из неё пикантный салат. Надеюсь, что рецепт вам понравится!

Ингредиенты


Пикантный салат из репы и сыра: Ингредиенты
  • Репа - 300 г
  • Морковь - 200 г
  • Чеснок - 50 г
  • Сыр твёрдый - 100 г
  • Сметана - 100 г
  • Соль - 0,75 ч.л.

Как приготовить

  1. Пикантный салат из репы и сыра: фото к шагу 2.

    Морковь и репу вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

  2. Пикантный салат из репы и сыра: фото к шагу 3.

    Сыр также натереть на крупной тёрке.

  3. Пикантный салат из репы и сыра: фото к шагу 4.

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

  4. Пикантный салат из репы и сыра: фото к шагу 5.

    Соединить репу, морковь, сыр и чеснок, посолить и заправить сметаной.

  5. Пикантный салат из репы и сыра: фото к шагу 6.

    Салат перемешать.

  6. Пикантный салат из репы и сыра: фото к шагу 7.

    Салат лучше подать порционно.

Приятного аппетита!