Сегодня покажу, как приготовить горячий напиток "Вечерний десерт".

Уж и не знаю, почему этот десерт позиционируется, как вечерний, но многие хотели бы полакомится им уже с утра. Возможно, небольшая доза алкоголя, принятая вечером, немного расслабляет и способствует хорошему засыпанию. А так это или нет, вы можете узнать сами. Приятных вкусовых впечатлений!

Ингредиенты

Молоко - 1 ст.
Кофе молотый - 15 г
Вода - 250 мл
Коньяк - 50 мл
Яичный желток - 1 шт.
Сахар-песок - 1,5 ст. л.

Как приготовить

В турку налить холодную воду, всыпать кофе, только довести до кипения, снять с плиты и дать настояться в течение 3 минут. Кофе процедить.
Молоко довести до кипения.
К желтку добавить сахар.
Смесь растереть в однородную массу.
В желтковую массу при непрерывном размешивании добавить горячее молоко, горячий крепкий кофе, коньяк и размешать.
Разлить напиток в бокалы и посыпать сверху молотым кофе. Подать горячим.