Бисквитный рулет с повидлом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото

Я не знаю человека, который бы отказался от кусочка бисквитного рулета – нежного, мягкого, с прослойкой ароматного яблочного повидла. Тем более, если готовить его всего 15 минут.

Бисквит для рулета выпекается очень быстро. Подготавливаем заранее все необходимые продукты, прогреваем духовку и смазываем форму.

Бисквитные рулеты из тонкого теста сделают десертный стол нарядным и вызовут у всех присутствующих настоящий восторг.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 65 г
Сахар - 65 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Повидло яблочное - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.

Как приготовить бисквитный рулет с повидлом за 15 минут

Застилаем противень фольгой или пекарской бумагой. Можно воспользоваться силиконовой формой, слегка смазав ее растительным маслом.
В глубокую миску просеиваем пшеничную муку и добавляем сахар.
Далее в миску отправляем разрыхлитель, ванилин и щепотку соли.
Все сухие ингредиенты хорошенько перемешиваем.
В чашу разбиваем яйца.
С помощью миксера на высоких оборотах взбиваем их.
Соединяем взбитые яйца и сухие продукты.
Перемешиваем все до однородности. Сильно взбивать не нужно.

Выливаем тесто в форму, аккуратно разравниваем лопаточкой.
Отправляем форму в предварительно разогретую духовку до 200°С на 6-7 минут.
Далее достаем готовый корж из духовки, быстро намазываем его повидлом и сворачиваем в рулет, по ходу отделяя фольгу.
Рулет укладываем швом вниз и слегка придавливаем.
Посыпаем сахарной пудрой.
Для удобства я разрезаю рулет на две части. Всего по весу получается 0,5 кг вкусной домашней выпечки.
Бисквитный рулет с яблочным повидлом готов!

Рулет получается очень вкусным, мягким. Такая выпечка очень выручает, когда неожиданно на пороге гости.