Соус Бешамель - это основа основ классической французской кухни и один из пяти "материнских" соусов, из которого рождаются десятки других рецептов. Его нежный сливочный вкус и шелковистая текстура...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Если вы хоть раз ели яйца Бенедикт в кафе и думали «вот бы научиться делать такой соус дома» - это он и есть. Голландский. Тёплый, сливочный, с едва...Рецепт полностью »
София
Биск из креветок — это классический суп французской кухни, который готовится из панцирей и голов креветок. Его придумали французы в XVII-XVIII веке и назвали «Bis cuit», что означает...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко