Рецепты бисквитного печенья

Бисквитное печенье — это особый вид нежного, воздушного и тающего во рту печенья. Для его приготовленя используют такой же набор ингредиентов, что и для обычных бисквитов: яйца, сахар и пшеничную муку.

В зависимости от рецепта можно добиться хрустящей и рассыпчатой, или же наоборот — мягкой и нежной структуры готового изделия. Кроме того, бисквитное тесто можно выпекать тонкими лепестками и пока оно находится в горячем состоянии придавать ему нужную форму. Таким образом можно создать бисквитные розы, каллы или лепестки.