Такой соус можно использовать для тушения мясных блюд. А если овощи предварительно мелко измельчить, а консистенцию соуса сделать более густую, то такой соус можно добавлять к мясным и рыбным блюдам. Но все же этот соус лучше использовать для приготовления свинины, говядины, тефтелей, котлет в соусе и других подобных блюд.
Ингредиенты: Морковка – 1 шт. Лук – 1 шт. Томатная паста – 2 ст. ложки. Белое сухое вино – 1 стакан. Соль, перец, розмарин, специи.
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты рецепта "Томатный соус с белым вином"
- Морковка - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Белое сухое вино - 1 ст.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец - 3 щепотки
- Розмарин - 1 веточка
- Специи - 2 щепотки
Рецепт приготовления томатного соуса с белым вином:
Морковку потереть на крупной терке.
Порезать лук.
Обжарить морковку и лук на растительном масле до золотистого цвета.
В обжаренный лук добавить томатную пасту.
Обжарить томатную пасту в течении 2 минут.
Добавить соль, перец, специи по вкусу, розмарин.
Залить соус вином.
Дать соусу закипеть и убавить огонь.
Соус на маленьком огне тушить 10 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет. Станьте первыми!