- Свиная корейка 500 г.
- Сметана 100 г.
- Репчатый лук 2 шт.
- Соль 2 щепотки
- Черный молотый перец 1 щепотка
Рецепт приготовления бефстроганов из свинины со сметаной с пошаговыми фотографиями. Бефстроганов меня, когда-то давно научила готовить моя бабушка. Очень простое в приготовлении блюдо с множеством вариаций соусов и специй. Бефстроганов готовят из свинины, телятины и других видов мяса. Сегодня я готовила бефстроганов из свиной корейки со сметаной. Это очень легкое в приготовлении блюдо, самое сложное в нем это отбить мясо. Кроме того это блюдо из разряда тех которое очень сложно испортить, даже будучи ребенком я его с легкостью готовила. Так что если хочется порадовать себя чем-то горячим, вкусным, нежным и сочным и при этом не стоять у плиты пол дня то этот рецепт для Вас.
Ингредиенты: Свиная корейка или вырезка – 500 г. Сметана – 3-4 ст. ложки. Лук – 2-3 луковицы. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка
Время подготовки: 10-20 мин. Время приготовления: 20-25 мин.
Рецепт приготовления Бефстроганов из свинины:
 | Шаг 1 Свинину нарезаем кусочками 1.2 – 1.4 см. |
 | Шаг 2 Свиную вырезку отбиваем с двух сторон. |
 | Шаг 3 Режем полосками 1 – 1.5 см. шириной. |
 | Шаг 4 Выкладываем мясо на разогретую сковородку с маслом. И обжариваем на среднем огне. |
 | Шаг 5 Лук нарезаем четвертинками (полукольца пополам). |
 | Шаг 6 Когда выкипит лишняя жидкость, а мясо начнет подрумяниваться нужно добавить лук. |
 | Шаг 7 Обжариваем лук до золотистого цвета. |
 | Шаг 8 Добавляем к мясу сметану. |
 | Шаг 9 Тушим под крышкой 10-25 минут на маленьком огне (можно на среднем). |
 | Шаг 10 Лично я люблю когда соус почти весь выкипел, но можно выключать мясо когда оно еще с соусом. Тут все дело вкуса |
Приятного аппетита!
(20 голосов, средняя оценка: 4,40 из 5)
